Owoce są istotnym elementem zdrowej i pełnowartościowej diety. Te słodkie produkty dostarczają bowiem naszemu organizmowi mnóstwo cennych witamin i minerałów. Nic więc dziwnego, że wiele z nas – szczególnie latem – chętnie po nie sięga. Warto jednak wiedzieć, że nieodpowiednio przygotowane mogą nam zaszkodzić. Ale… jak to?
Przeczytaj też: Czy dzięki diecie śródziemnomorskiej można dłużej żyć? Oto nowe wyniki badań
Sporo osób od dziecka uczone jest, by jeść owoce. Większość z nas wie również, że zanim je spożyjemy, musimy obmyć je wodą. Tymczasem okazuje się, że… to nie wystarczy, by odpowiednio zadbać o zdrowie. Dlaczego? A chociażby dlatego, że w skórce, mimo umycia, mogą wciąż znajdować się na przykład pestycydy.
Jak donosi portal nypost.com istnieją nowe badania, z których jasno wynika, że samo mycie owoców nie sprawia, że pozbędziemy się z nich szkodliwych dla zdrowia chemikaliów. Skuteczną metodą jest za to obieranie takich produktów ze skórki. Eksperci tłumaczą, że toksyczne substancje mogą wchodzić nie tylko w skórę, ale również w pierwszą warstwę miąższu. Gdy więc za pomocą noża czy obieraczki pozbędziemy się obu, owoc „stanie się bezpieczniejszy” do spożycia. Niestety jednak eliminując skórkę… dana brzoskwinia czy gruszka stracą część swoich cennych witamin. Jak można przeczytać na portalu Healthline, przykładowo jabłko ze skórką posiada aż o 115% więcej witaminy C, o 142% więcej witaminy A i aż o 332% więcej witaminy K w porównaniu z obranym. Trzeba więc wybierać…
Źródło: Radio Zet
Przeczytaj też: 7 sygnałów, które wysyła Ci ciało, gdy pijesz za mało wody
Ta strona używa plików cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie.
Więcej szczegółów w naszej