Dlaczego warto jeść grzyby? Zdziwisz się, jak wiele mogą zrobić dla Twojego zdrowia i urody

Zastanawiasz się, jak uczynić swoją dietą zdrowszą i bardziej zróżnicowaną? W takim razie koniecznie wprowadź do niej różne gatunki aromatycznych grzybów. W stu procentach zasługują na miano superfoods, jako że potrafią zdziałać niemałe cuda zarówno dla naszego zdrowia, jak i urody.  

Zobacz także: Ostrzegamy: co się dzieje, gdy śpisz przy włączonym wiatraku?

Grzyby, czyli superfoods

Grzyby już od tysiącleci ceniono nie tylko za ich walory kulinarne. Poza fenomenalnym wzbogacaniem smaku potraw potrafią bowiem znacznie więcej. W Chinach i Japonii od niepamiętnych czasów zdawano sobie sprawę z mnóstwa ich korzyści zdrowotnych oraz urodowych. Były stosowane jako naturalne lekarstwa i składniki preparatów pielęgnujących skórę. Używano ich chętnie na arystokratycznych dworach. Początkowo receptury na grzybowe medykamenty i kosmetyki były objęte ścisłą tajemnicą. Na przestrzeni wieków zostały spopularyzowane we wszystkich warstwach społecznych.

Co jest tak szczególnego w grzybach? Przede wszystkim są skarbnicą witamin i minerałów. Mają w składzie między innymi wiele tych z grupy B (B2, B3, B5, B6, B9), które są kluczowe dla naszego metabolizmu, jak i sprawnego działania układu nerwowego. Jako że są źródłem witaminy D, która wspiera zdrowie kości, pomagają w zapobieganiu osteoporozie. Znajduje się w nich także cenny selen, miedź, potas i fosfor. Potrafią dzięki temu wzmacniać serce, łagodzić stany zapalne i wpierać układ odpornościowy. Ponadto są źródłem białka roślinnego, materiału niezbędnego do budowy i regeneracji tkanek, a także do produkcji enzymów i hormonów. Jakby tego było mało, skutecznie obniżają też poziom cholesterolu i cukru. 

Mnóstwo w nich także zwalczających niebezpieczne wolne rodniki antyoksydantów. Dzięki temu podobnie jak matchę, czy owoce jagodowe uważa się je eliksir młodości. Wręcz fenomenalnie działają na cerę. Wygładzają ją, nawilżają, uelastyczniają, a także niwelują drobne zmarszczki. Nie dopuszczają też do powstawania kolejnych. Warto jeść je zatem regularnie. 

Zobacz także: Nigdy nie wyrzucaj tych części owoców. Fantastycznie wpływają na zdrowie i urodę