Szczypią Cię usta i język po zjedzeniu ananasa? Wyjaśniamy, dlaczego tak się dzieje

Mało osób zna „sekret” tego owocu.
Szczypią Cię usta i język po zjedzeniu ananasa? Wyjaśniamy, dlaczego tak się dzieje
fot. Pexels/ Anna Shvets
07.04.2024

Ananas to egzotyczny owoc, który chętnie jedzony jest na całym świecie. Jego kawałki serwujemy nie tylko w owocowych sałatkach czy jako przystawkę lub deser, lecz również jako element głównego dania i dodatek do pizzy.

Za co kochamy ananasy? Za słodki smak przede wszystkim. Warto jednak wiedzieć, że owoce te są bogate w witaminy A, B, C i E oraz mangan. Ponadto zawierają foliany, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk oraz selen. A zatem… jedzone regularnie wpływają na naszą odporność, działają przeciwzapalnie, przyspieszają trawienie, a więc pomagają w walce z odchudzaniem. Dodatkowo jego supermocą są też działania opóźniające procesy starzenia się.

Przeczytaj też: Przepis na oszałamiający deser posset. Długo był rarytasem przeznaczonym dla arystokracji

Czy warto więc jeść ananasa codziennie? Pewnie, o ile nie przeszkadza ci mrowienie na wargach i języku, który towarzyszy tej czynności.

Dlaczego wargi i język szczypią, gdy je się ananasa?

No właśnie, zastanawiałaś się kiedyś, dlaczego tak się dzieje? Odpowiedzią na to pytanie może być obecność w tym produkcie bromelainy, czyli enzymu roślinnego trawiącego białko. Niemniej serwis ladbible.com wyjaśnia dodatkowo, że jest to efekt działania tak zwanych rafidów, czyli nierozpuszczalnych kryształów szczawianu wapnia. Kryształy te występują całkiem powszechnie i normalne jest, że po ich spożyciu pojawia się na przykład dyskomfort w buzi.

Przeczytaj też: Wiosenna sałatka, którą polecają sobie it girls z Nowego Jorku

Dodajmy również, że portal dotarł do nagrania, na którym widać kryształy w powiększeniu. Co ciekawe, patrząc na nie z tej perspektywy, ma się wrażenie, że przypominają małe igły.

 

@sf_microscopy One of my favorite fruits is pineapple, but every time I eat them, my mouth tingles. I read that the fruit contains raphides! Kiwis, grapes, taro, and yams also have large amounts of these crystals. These needles serve as a defensive function against insect herbivors to deter them from eating the plant’s fruits and protect the seeds. The needles work with other chemcial substances, like bromelain in the pineapple, to amplify the effects. #microscope #microbiology #underthemicroscope #microscopy #microcosmos #nature #pineapple #crystals #fyp #fypage #fypシ ♬ Sunshine - WIRA

Przeczytaj też: Drożdżowe ciasteczka z pomarańczowym lukrem i pistacjami. Zawsze się udają!

Źródło: Radio Zet

Polecane wideo

Żywieniowe nawyki i dziwactwa gwiazd. Co ląduje na talerzu Kim Kardashian i Hailey Bieber?
Żywieniowe nawyki i dziwactwa gwiazd. Co ląduje na talerzu Kim Kardashian i Hailey Bieber? - zdjęcie 1
Komentarze
Ocena: 5 / 5

Polecane dla Ciebie