Czekolada na śniadanie? Większość osób zapewne przyzna, że to nie brzmi jak zdrowy i pożywny wybór. Po czekoladowe przekąski sięgamy raczej w ramach deseru, a osoby, którym zależy na utrzymaniu szczupłej sylwetki pozwalają sobie na nie tylko od czasu do czasu, ponieważ czekolada ma wysoką zawartość cukru i tłuszczu.
Zobacz również: O której godzinie powinno się jeść pierwszy posiłek? Dietetyczka rozwiewa wątpliwości
Jednak ostatnie badania rzucają zupełnie nowe i zaskakujące światło na temat spożywania czekolady na śniadanie. Okazuje się, że niewielka ilość tego przysmaku o poranku może przyczynić się do spadku wagi. Jak to możliwe?
Eating chocolate for breakfast can help you lose weight, scientists sayhttps://t.co/MLBKhEERz8 pic.twitter.com/BtQ5LlHu7k
— The Mirror (@DailyMirror) June 26, 2021
Tak wynika z dwutygodniowego eksperymentu przeprowadzonego przez naukowców z Brigham and Women’s Hospital w Bostonie. Dziewiętnastu ochotniczkom, które wzięły udział w badaniu podawano 100 gramów czekolady mlecznej. Jedna grupa spożywała ją do godziny po przebudzeniu, a druga – na godzinę przed snem. Trzecia grupa składała się z kobiet, którym w ogóle nie podawano czekolady. Wszystkie panie biorące udział w eksperymencie były w wieku 45-65 lat i przeszły menopauzę.
Okazało się, że chociaż dwie pierwsze grupy kobiet spożywały dziennie średnio o 542 kcal więcej niż ochotniczki z trzeciej grupy, to nie zaobserwowano u nich wzrostu wagi. Najlepsze efekty zauważono u kobiet, które jadły czekoladę po przebudzeniu. Spaliły najwięcej tłuszczu, zmniejszył się ich poziom cukru we krwi, a także obwód talii. Ponadto były mniej zestresowane, na co wskazał zmniejszony poziom kortyzolu, czyli hormonu stresu.
Nasze odkrycia podkreślają, że na mechanizmy fizjologiczne zaangażowane w regulację masy ciała wpływa nie tylko to, co jemy, ale także o jakiej porze dnia
- komentował Frank Scheer z Brigham and Women’s Hospital.
W opisie eksperymentu, który został opublikowany na łamach czasopisma “FASEB Journal” czytamy też:
Wyniki pokazują, że podczas jedzenia czekolady kobiety były mniej głodne i miały mniejszą ochotę na słodycze niż w przypadku braku czekolady, zwłaszcza gdy przyjmowały czekoladę w godzinach wieczornych/nocnych.
Naukowcy podkreślają jednak, że w spożywaniu czekolady warto zachować umiar i zdrowy rozsądek.
Zobacz również: Jedzenie, które... postarza. Oto produkty, które powinny zniknąć z Twojego menu