Dieta a długowieczność. 8 filarów jedzenia, które wydłużają życie

Najbardziej znanym badaczem związku pomiędzy dietą a długowiecznością jest Valter Longo, profesor gerontologii i nauk biologicznych, dyrektor Instytutu Długowieczności na Uniwersytecie Południowej Kalifornii w Los Angeles, jak podaje Women's Health.

Okazuje się, że głównym źródłem naszego zdrowia jest niewielka ilość jedzenia, a nawet post. W jego książce Dieta długowieczności opisał aż 8 filarów, od których zależy wydłużenie naszej urody i młodości. Na czym polegają i jak się do nich stosować?

Zobacz również: Stulatkowie zdradzili przepis na długowieczność. Oto 5 złotych zasad

Jak jeść, żeby długo żyć?

Dieta wegańska albo pescowegetariańska

Według badacza, wystarczy jeść ryby 2-3 razy w tygodniu, unikając gatunków, które kumulują w sobie duże ilości rtęci. Ten model żywieniowy powinien obowiązywać przez większą część życia, dopóki człowiek nie zacznie tracić na starość masy mięśniowej. Wtedy należy wprowadzić dodatkowo jajka albo sery. 

Menu o niskiej zawartości białka

Według profesora powinno być to od 0,7 do 0,8 grama na 1 kilogram masy ciała dziennie, chyba, że wyczynowo uprawiamy sport, albo jesteśmy bardzo aktywni fizycznie. Po przekroczeniu 65. lat ilość protein powinna zostać podniesiona o ok. 15%.

Ograniczenie tłuszczów nasyconych

Najlepiej do minimum. Trzecia zasada przypomina też, abyśmy spożywali jak najwięcej węglowodanów złożonych w opozycji do cukrów prostych. 

Mikroskładniki i witaminy

Niby oczywiste, ale w czwartym filarze ekspert podkreśla, że zdrowa dieta jest bogata w minerały, witaminy i mikroskładniki. Właśnie dzięki nim organizm skutecznie walczy z oznakami starzenia.

Lokalne i naturalne produkty

Człowiek powinien spożywać produkty, które rosną w obrębie jego miejsca zamieszkania. Każdy organizm jest przystosowany do tolerancji i trawienia określonych składników w zależności od położenia geograficznego. Według profesora Longo należy brać przykład z naszych przodków. Według badacza dieta oparta na lokalnych składnikach zmniejsza ryzyko chorób autoimmunologicznych.

1

odżywianie

Zaczynamy cukrowy detoks. Jak odstawić słodycze?

Jedz rzadko

Szósty element dotyczy częstotliwości spożywania posiłków. Powinniśmy jeść rzadko, najlepiej dwa posiłki dziennie, w tym jeden bardzo obfity (ok. 1200 kcal) plus mała przekąska. Taka strategia ma w zupełności wystarczyć oraz zapobiegać przejadaniu się.

Ograniczony przedział czasowy

Siódmym zaleceniem doktora jest jedzenie w ograniczonym przedziale czasowym. Najlepiej spożyć całą żywność w ciągu 12 godzin. Profesor Longo rekomenduje nawet skrócić ten czas do 10 godzin, aby uzyskać lepsze efekty. 

Kilkudniowe posty

Ósma i ostatnia już zasada dotyczy stosowania kilkudniowych postów, które zdaniem badacza przynoszą spektakularne rezultaty w kwestii długowieczności. Osoby poniżej 65. roku nie powinny jednak decydować się na głodówki więcej niż dwa razy w ciągu roku.

Zobacz również: 5 najważniejszych składników jesiennej diety. Jak ją skomponować?

Źródło: Women's Health / msn.com