Figura marzeń: Czy jedzenie białka zapewni Ci smukłą sylwetkę?

Jesteśmy społeczeństwem, które ma obsesję na punkcie białka. Przyglądając się kolejnym produktom na półkach w supermarketach, można zauważyć, że prawie każdy produkt jest w wersji wysokobiałkowej. Uwielbiamy białko, a wszyscy wmawiają nam, że to klucz do smukłej sylwetki. Jaka jest jednak prawda? Czy białko pomaga w chudnięciu? Ile powinniśmy go spożywać, żeby było zdrowo?

Zobacz też: Basen KONTRA siłownia: Gdzie szybciej schudniesz?

Po co nam białko?

Białko, obok węglowodanów i tłuszczów jest jednym z trzech makroelementów potrzebnych organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Białko jest budulcem naszego ciała i jest niezbędne do rozwoju we wczesnym etapie życia, a także w późniejszym do utrzymania zdrowych zębów, paznokci, prawidłowej pracy mózgu i układu nerwowego. Innymi słowy, nie możemy bez niego żyć, ale czy nie spożywamy go w nadmiarze?fot. unsplash

Ilość białka a zdrowie

Lekarze sugerują, że dzienne spożycie białka powinno wynosić 0,75 gramów na każdy kilogram masy ciała. Oznacza to, że kobieta o wadze 60 kg powinna spożywać 45 gramów białka dziennie. Okazuje się jednak, że przeciętna kobieta spożywa 64 g białka dziennie, a więc nieco za dużo. Z czego to wynika? Białko w przeciwieństwie do węglowodanów czy tłuszczu wciąż ma nieskażoną reputację, nie boimy się więc zwiększać jego ilości.

13

odchudzanie

Przed rozwodem ważył 184 kg przy wzroście 167 cm. Tak zmienił się po rozstaniu z żoną

Czy białko pomaga w chudnięciu?

Z badań wynika, że spożywanie białka daje nam uczucie sytości, przez co nie mamy ochoty na podjadanie niezdrowych przekąsek. Inne badanie wykazało, że osoby, które spożywały 30% swoich dziennych kalorii w postaci białka, a nie węglowodanów czy tłuszczu, zmniejszyły spożycie kalorii o 441. Jeżeli jednak chodzi o budowanie mięśni, osoby trenujące spożywają białka za dużo niż w rzeczywistości go potrzebują. fot. unsplash

Czy białko spożywane w nadmiarze jest szkodliwe?

Każdy nadmiar białka jest wydalany, chociaż warto zwrócić uwagę na to, że kalorie w produktach wysokobiałkowych są traktowane tak samo jak kalorie w każdej innej żywności. Jeśli, więc zjesz więcej kalorii niż potrzebuje Twój organizm - przybierzesz na wadze, niezależnie od tego czy pochodzą one z kurczaka czy pączka.

Dieta wysokobiałkowa wiąże się z wysokim poziomem cholesterolu, zwiększonym ryzykiem  wystąpienia nowotworów i chorób układu krążenia, ale może to być wynikiem spożywania dużej ilości czerwonego mięsa i wysokotłuszczowych produktów mlecznych (w przeciwieństwie do chudszych lub roślinnych źródeł białka). Jeśli cierpisz na chorobę nerek, spożywanie zbyt dużej ilości białka może powodować poważne problemy.

Zobacz też: Ta metoda odchudzania działa najlepiej. Wystarczy 5 kroków do wymarzonej sylwetki