Od zawsze poszukujemy diety cud, który zapewni nam spektakularne efekty i pozwoli w szybkim tempie stracić na wadze. I choć osobiście nie jesteśmy wielkimi miłośniczkami restrykcyjnego żywienia, warto poznać wszystkie metody dbania o sylwetkę i zdrowie, aby wybrać tę najbardziej odpowiednią dla siebie.
Dziś bierzemy pod lupę dietę ketogeniczną, która polega na zupełnym wyeliminowaniu ze swojego jadłospisu węglowodanów.
1. Co dzieje się z naszym organizmem, gdy rezygnujemy z węglowodanów?
Jadłospis skompletowany jedynie z białek i tłuszczów wprowadza organizm w stan ketozy, przez co nasze ciało zmuszone jest szukać innych źródeł energii. Tym samym zaczyna pobierać z własnych tłuszczów zapasowych. Dieta ta jest więc bardzo skuteczna w spalaniu tłuszczu, ale przejście na nią wymaga stałej opieki lekarskiej.
2. Co to są ciała ketonowe?
Nasz organizm w stanie ketozy odżywia się zapasowymi tłuszczami, zaś mózg, który czerpie energię z powstającej z węglowodanów glukozy, zmuszony jest do odżywiania się związkami ketonowymi. Chcąc więc podtrzymać odpowiednią produkcję tych ciał, należy spożywać wiele tłuszczy, zawartych w rybach (tuńczyk, łosoś, sardynki), awokado czy orzechach.
3. Ketoza
Podczas tego stanu metabolicznego ciało pozbywa się tłuszczu, nie poświęcając przy tym mięśni. Takiego efektu, niestety, nie można osiągnąć stosując dietę niskotłuszczową.
4. Hormony
Dieta ketogeniczna zmusza nasz organizm do spalania zapasowego tłuszczu, aktywując dwa hormony: insulinę i glukagon. Dzięki temu nasze ciało szybko przechodzi z poziomu magazynowania do spalania. Także inny hormony pozwalają na prawidłowo funkcjonowania bez konieczności spożywania niezdrowych tłuszczy i węglowodanów.
5. Jaki jest haczyk?
Dieta nie jest zalecana dla młodych ludzi, ponieważ mózg pozyskuje jedynie 70% potrzebnej mu energii, odżywiając się ciałami ketonowymi, przez co jest niedożywiony. Taki restrykcyjny sposób żywienia nie ma także racji bytu w przypadku osób, które intensywnie ćwiczą. Ścisła kontrola ze strony specjalisty jest tutaj niezbędna!
Źródła: poradnikzdrowie.pl, byrdie.com