Cześć! Mam na imię Ania i wraz z moją siostrą, Agnieszką, z którą bardzo lubię wspólnie gotować, chciałabym zaproponować Wam przepis na znakomitego kurczaka w ryżu.
Składniki: 3-4 udka z kurczaka (najlepiej nie za duże), 3 woreczki ryżu, 1 duża cebula, 2 średnie czerwone papryki, 1/2 szkl. mrożonego groszku, 3/4 szkl. rosołu drobiowego z kostki, 2 łyżki sosu sojowego, ząbek czosnku, liść laurowy, olej, sól, pieprz
Udka nacieramy solą, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem, po czym odstawiamy na co najmniej godzinę (żeby udka miały intensywniejszy smak, można natrzeć je nawet dzień wcześniej i pozostawić w lodówce).
Ryż w woreczkach wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy ok. 10 min, następnie odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy udka z obu stron na złoto.
Podsmażone udka zdejmujemy, a na pozostałym na patelni oleju podsmażamy posiekaną drobno cebulkę i pokrojone w kostkę papryki. Rosół mieszamy z sosem sojowym, dodajemy liść laurowy i zagotowujemy.
Podgotowany ryż, groszek, udka i warzywa z patelni wkładamy do żaroodpornego naczynia i zalewamy przygotowanym rosołem. Naczynie nakrywamy pokrywką i zapiekamy w 180-190 st. przez 40-50 min (żeby były miękkie udka).
Uwaga: Aby danie ładniej wyglądało, można zamiast jednej czerwonej papryki dodać trochę żółtej i zielonej.
Życzmy smacznego! :)
Jeśli i Ty lubisz gotować, koniecznie zdradź nam swój ulubiony przepis kulinarny! Opis krok po kroku wraz z kilkoma zdjęciami prześlij na adres: kuchnia(at)papilot.pl.
Autorki wszystkich opublikowanych przepisów otrzymają od nas atrakcyjne nagrody ufundowane przez firmę Kamis – zestaw sosów sałatkowych Fit up! oraz książkę Izy Czajki „Fitness w wielkim mieście”.
Autorkę dzisiejszego przepisu prosimy o przesłanie adresu, pod który moglibyśmy wysłać paczkę z upominkiem.
UWAGA! Prosimy o dołączanie do zgłoszeń konkursowych AKTUALNEGO ADRESU oraz oświadczenia o treści: Oświadczam, że jestem autorką załączonych fotografii i zgadzam się na ich publikację na łamach portalu Papilot.pl.
Wasza Kuchnia: Niedrogie naleśniki z kurczakiem na studencki obiad
Jeżeli nie masz pomysłu na obiad, wypróbuj prosty i smaczny przepis Joasi!
Wasza Kuchnia: Salatka z kurczakiem z przepisu Agnieszki
Czym poczęstować niezapowiedzianych gości? Najlepiej pyszną i szybką w przygotowaniu sałatką Agi!