Wasza Kuchnia: Ekspresowy kurczak z mozzarellą

Witam! Chciałabym przedstawić  Wam prosty przepis na pyszny, niebanalny obiad ze składników, które niemal każdy ma w domu :)   

Potrzebne nam będą*:  2 filety piersi z kurczaka, przyprawy (sos sojowy, pieprz, sól, papryka słodka i ostra, pieprz ziołowy, majeranek, bazylia), odrobina mleka, 2 jajka, 1 duży pomidor, 1 mozzarella, 1 bułka   

A teraz do dzieła! 

1.Piersi należy pokroić w kawałki nadające się w sam raz na jeden kęs ;) 

2.Przerzucamy je do miseczki i dodajemy kolejno:  -sos sojowy(nie żałować! dodawać stopniowo, mieszając mięsko ręką, tak żeby zmieniło kolor, ale nie powinno w sosie pływać ;)),  -pieprz (4 porządne szczypty),  -sól(niewielką ilość - pamiętajmy, że już sam sos sojowy jest słony; amatorzy czosnku mogą 3 wyciśnięte ząbki zmieszać z 2 szczyptami soli i potem dodać do mięsa)  -pieprz ziołowy (dwie szczypty)  -paprykę słodką (dwie szczypty)  -paprykę ostrą (wszystko zależy od tego, czy lubicie pikantne jedzenie, ja dodaję 2 szczypty, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby dodać jej więcej)  -majeranek 

3. Kroimy pomidora na plasterki, które przekrajamy na pół. 

4. To samo robimy z mozzarellą.

5. Pomidory i mozzarellę układamy na talerzu, nie dodajemy jeszcze soli, żeby pomidory nie puściły soku ;) 

6. W głębokim talerzu rozbijamy 3 jajka, dodajemy pieprz, sól i 3 łyżki mleka po czym całość mieszamy widelcem ;) 

7. Bułkę kroimy na kilka kromek, maczamy w jajku.

8. Potrzebne nam będą 2 patelnie na których należy podgrzać niewielką ilość oleju. 

9. Na jedną patelnię należy wyłożyć kawałki piersi i pozwolić, żeby ładnie się przysmażyła, co jakiś czas trzeba mieszać drewnianą łyżką żeby nic się nie przypaliło, a mięsko było zarumienione z każdej strony. 

10. W tym samym czasie na drugą patelnię kładziemy bułkę nasączoną jajkiem. Kiedy jedna strona się przysmaży należy odwrócić i to samo zrobić z drugą stroną po czym przelożyć na talerz ;) 

11. Kiedy wszystko jest już na talerzu posypujemy pomidory bazylią, solą i pieprzem (osoby lubiące oliwę z oliwek mogą dodatkowo polać pomidory jedną łyżką)   

Smacznego! 

Agata   

*podane składniki spokojnie wystarczą na obiad dla 2 osób o dużym apetycie ;)

Jeśli i ty lubisz gotować, koniecznie zdradź nam swój ulubiony przepis kulinarny! Opis krok po kroku wraz z kilkoma zdjęciami prześlij na adres: kuchnia(at)papilot.pl. Autorki wszystkich opublikowanych przepisów otrzymają od nas atrakcyjne nagrody ufundowane przez firmę Kamis – książki kucharskiej oraz zestawu przypraw doskonałych do kuchni włoskiej.

Przypominamy także o równoległych konkursach: Wasza Szafa i Wasz Wizaż. 

Zobacz także: 

Słodkie, kolorowe bułeczki dla łasuchów

Kolorowe ciasteczka z przepisu Doroty!