Wasza Kuchnia: Tartaletki z warzywami i serem

Witam!

Oto niezwykle prosty przepis na uroczą przekąskę dla dwojga… Ten przepis jest idealny szczególnie wtedy, gdy nie masz zbyt wiele czasu na przygotowanie skomplikowanego dania. Dodatkowo możesz go zmieniać w zależności od tego, co akurat znajduje się w Twojej lodówce. 

Smacznego, 

Alicja

Składniki na dwie porcje: gotowe ciasto francuskie (najlepiej wybrać to najtańsze, które niczym nie różni się od wykwintnych specjałów - szukaj produktów w cenie ok. 4,50 za 125g), pomidor, por, 1 ząbek czosnku, parówka drobiowa, ser żółty, tłuszcz do posmarowania foremek

Przepis:

1. Foremki posmaruj tłuszczem. Z ciasta francuskiego wykrój dwa kwadraty

2. Dokładnie ułóż ciasto na foremkach, dociskając je do spodu i krawędzi. Odetnij wystające z foremki kawałki ciasta.

3. Na spodzie ułóż pokrojone plasterki pomidora, drobno pokrojony czosnek, parówkę w plasterkach i por. Całość posyp startym serem żółtym. 

4. Przygotuj cienkie paseczki z pozostałego ciasta francuskiego i ułóż je na wypełnionych foremkach tak, by wzajemnie się przeplatały.

5.Tak przygotowane danie włóż do rozgrzanego piekarnika tak, by ciasto francuskie się zarumieniło. Gotowe!

Kilka porad, dotyczących tej potrawy:

- W moim przepisie wykorzystałam foremki, zwane tartaletkami – możesz zastąpić je żaroodporną formą do pieczenia tarty lub blachą do ciasta;

- Do posmarowania formy tłuszczem zamiast margaryny lub mixu najlepiej wykorzystać prawdziwe masło;

- Paski z ciasta francuskiego przygotuj zaraz po jego rozmrożeniu, kiedy masa będzie jeszcze sztywna – ten trick ułatwia krojenie ciasta. Przygotowane paseczki nakryj ściereczką, żeby nie zaschły;

- Możesz zmienić składniki w zależności od tego, co masz w lodówce. W tym przepisie świetnie sprawdza się mozzarella, szynka, papryka, przecier pomidorowy i pieczarki;

- Niewykorzystane ciasto francuskie warto zamrozić.