Receptury na pyszne świąteczne ciasta

23 Grudnia 2014

Serniki, pierniki, torty, ciasteczka, makowce – bez ciast nie ma Bożego Narodzenia! Oto kilka smacznych propozycji, z których warto skorzystać.

ciasta na święta

Torcik makowo-bakaliowy

Składniki: 50 dag suchego maku, szklanka cukru pudru, 12 dag masła, 2 żółtka, 6 dużych łyżek płynnego miodu, 2 kopiaste łyżki rodzynek, 2 kopiaste łyżki smażonej skórki pomarańczowej, 2 kopiaste łyżki posiekanych daktyli, 2 kopiaste łyżki posiekanych fig, 2 szklanki mleka, tabliczka czekolady, łyżka śmietany do polania torciku

Wykonanie: mak zalać wrzącą wodą, dokładnie wymieszać, odczekać dwie minuty, zlać wodę, odsączyć. Zalać gorącym mlekiem i gotować, często mieszając, na niewielkim ogniu, przez ok. 15 minut. Przecedzić na gęstym sicie i schłodzić. Zimny mak dwukrotnie przepuścić przez maszynkę. Masło utrzeć z połową cukru pudru na puch. Dodać, po jednym, żółtka i pozostały cukier. Gdy masa stanie się jednolita, dodać miód, mak i wszystkie bakalie. Masę przelać do wyłożonej folią średniej wielkości tortownicy. Ugnieść i wyrównać powierzchnię. Wstawić do lodówki, nawet do następnego dnia. Po przełożeniu tortu na paterę polewamy go czekoladą rozpuszczoną ze śmietanką i ponownie chłodzimy, aż polewa zastygnie. Kroimy ostrym, cienkim, wygrzanym we wrzątku nożem. Podając, można dodać porcję bitej śmietany.

wybrała EPN

Korzystałam z:

„Ilustrowana kuchnia polska”, Danuta i Henryk Dębscy, wyd. Muza, Warszawa 2010

Kuchnia polska”, Ewa Aszkiewicz, wyd. Publicat, Poznań 2008

Strony

× Użyj prawej i lewej strzałki na swojej klawiaturze, aby przeglądać podstrony artykułu
Komentarze (2)
ocena
3/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

xxx
(Ocena: 1)
2014-12-23 20:31:49

re: Receptury na pyszne świąteczne ciasta

wow. jajka jedynki jako skladnik najlepszej jakosci XD ja na co dzien jem takie jajka i mam wyrzuty sumienia, ze nie jem zerowek

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2014-12-23 10:34:35

re: Receptury na pyszne świąteczne ciasta

to się zacznie żarcie jutro :)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
  • Strona 1 z 1