Grillowany kurczak to zdrowa i smaczna propozycja na obiad dla całej rodziny. Na przyrządzenie takiego posiłku nie zmarnujesz więcej niż godzinę, więc przepis nadaje się nawet dla najbardziej zapracowanych karierowiczek!
Składniki (na 2 porcje):
1 łyżka masła, 1/4 szklanki brązowego cukru, 2 lyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 1 łyżka marmolady lub dżemu z pomarańczy, 1 czybata łyżeczka musztardy dijon, 1/2 łyżeczki papryki mielonej (najlepiej wędzonej), 1/2 łyżeczki ostrego sosu chilli, 170 g piersi z kurczaka, bez skóry i kości, sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
W małym garnku umieść masło, brązowy cukier, sok z cytryny, marmoladę, musztardę, paprykę i sos chilli i gotuj na wolnym ogniu aż do rozpuszczenia cukru i zagęszczenia. Połowę sosu przełóż do małej miski, a resztę sosu dalej podgrzewaj na małym ogniu.
Grill nastaw na 200°C. Mięso dopraw solą i pieprzem. Grilluj najpierw gładką stroną do dołu pod przykryciem przez 2-3 minuty. Obróć kurczaka i pędzlem posmaruj przypieczony wierzch odłożonym sosem. Przykryj i grilluj przez kolejne 4-6 minut. Następnie ponownie obróć mięso, nałóż sos, przykryj, i grilluj przez 2-3 minuty.
Wyłóż kurczaka na talerz i zużyj resztę odłożonego sosu. Przykryj luźno folią i odstaw na 5 minut. Podawaj z ciepłym sosem z garnka.
Marta Małachowska
Zobacz także:
CIASTECZKA z M&M`s-ami: Genialnie proste! ♥ Idealne łakocie dla maluchów & ich mam ;)
Smaczne i EFEKTOWNE ciastka, które zachwycą KAŻDEGO!
Grapefruitowa La Paloma zawróci Ci w głowie <== przepis na ORZEŹWIAJĄCY DRINK!
Tequila w rześkim, owocowym wydaniu!