Wczoraj pisaliśmy o zdrowotnych właściwościach cykorii, dziś mamy dla was pyszną zapiekankę na bazie tego warzywa.
Przygotowanie zapiekanki jest bardzo proste, nie zajmie wam zatem dużo czasu. Potrawa nadaje się idealnie na wieczór z przyjaciółmi, oczywiście z tymi, którzy nie boją się kilku dodatkowych kalorii raz na jakiś czas. Będziecie potrzebować 6 cykorii - ilość pozostałych składników powinnyście wybrać według własnych upodobań.
Orzechy włoskie namoczcie w mleku albo (jeśli chcecie przyspieszyć) podgrzejcie wraz z mlekiem. Weźcie kilka plastrów boczku i pokrójcie go w kostkę, posiekajcie szalotkę i zacznijcie to razem smażyć, dodajcie też orzechy wyjęte z mleka. Opłuczcie cykorie i wytnijcie z nich gorzkie części (to co jest w środku, tzw. "głąby"), następnie ułóżcie w żaroodpornym naczyniu i skropcie oliwą. Każdą po kolei wypełnijcie podsmażonymi orzechami z boczkiem i szalotką. Na wierzchu ułóżcie grube plastry mozzarelli. Kiedy zobaczycie, że ser jest stopiony i zaczyna się delikatnie złocić, oznacza to, że zapiekanka jest gotowa.
Doda Ci energii i zapewni sytość.
Ta strona używa plików cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie.
Więcej szczegółów w naszej