Kuchnia Papilota: Makaron z łososiem i porem

Lekkie posiłki - to jest to. A co, jeśli potrzebujesz czegoś sycącego i jednocześnie poszukujesz urozmaicenia w swojej kuchni?
Kuchnia Papilota: Makaron z łososiem i porem
02.08.2008

Polecamy makaron z sosem porowo-serowym i łososiem. Brzmi skomplikowanie, ale jest bardzo łatwy w przygotowaniu. W dodatku sycący, choć w trakcie jedzenia sprawia wrażenie wyjątkowo lekkiego. Dlatego nie nakładaj za dużo, odkryjesz, jak szybko poczujesz sytość.

Składniki dla 4 osób:

  • 250 g makaronu - wstążki;
  • 2 - 3 pory;
  • 100 g łososia;
  • 1 serek topiony śmietankowy;
  • 1 śmietana 12%;
  • 50 g masła;
  • 40 g startego parmezanu.

Wstaw wodę na makaron, następnie zabierz się do krojenia pora. Białe części oczyść, przekrój wzdłuż na pół i posiekaj w półkola. Makaron wrzuć do gotującej się wody. Masło rozgrzej na patelni, dorzuć pory. Poczekaj, aż się odpowiednio zeszklą i dodaj śmietanę. Następnie dołóż serek topiony, który dzięki śmietanie szybko się rozpuści. Kiedy całość będzie wrzała, dodaj porwanego na drobne kawałeczki łososia i poczekaj, aż lekko zmieni kolor. Teraz już tylko odcedź makaron i wymieszaj go z sosem. Nakładając na talerze, posyp potrawę parmezanem. Możesz też zetrzeć odrobinę gałki muszkatołowej.

Polecane wideo

Komentarze (19)

Ocena: 5 / 5
Anonim (Ocena: 5) 03.09.2008 11:44
Sos serowy lepiej zrobić w ten sposób: w rondelku na łyżce masła lekko zrumienić łyżkę mąki i stopniowo dolewać mleko, tak by konsystencja wciąż była w miare gęsta, następnie dodawać starty żółty ser [ew. serek topiony] gotowac aż ser się rozpuści, przyprawic i gotowe :))) polecam!
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 06.08.2008 15:15
zapewne mozna, wedle smaku, lubię łosośia, ale zbyt duża ilośc jest mdląca..;także do takiego dania zawszę dodaję go trochę, smak i aromat jest, a nie jest mdlący.... można tez np fajną wędzoną szynkę..również jest smacznie, i dodac np. trochę szpinaku... ja również lubię ekserymenty w kuchni, a najlepsze dania wychodzą mi spontanicznie...pasty baaardzo lubię..ale pierogów ruskich nic nie pobije..;)) smacznego:)
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 06.08.2008 15:14
zapewne mozna, wedle smaku, lubię łosośia, ale zbyt duża ilośc jest mdląca..;także do takiego dania zawszę dodaję go trochę, smak i aromat jest, a nie jest mdlący.... można tez np fajną wędzoną szynkę..również jest smacznie, i dodac np. trochę szpinaku... ja również lubię ekserymenty w kuchni, a najlepsze dania wychodzą mi spontanicznie...pasty baaardzo lubię..ale pierogów ruskich nic nie pobije..;)) smacznego:)
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 04.08.2008 21:14
Uwielbiam eksperymentować z jedzeniem :)) a jak myslicie.. Mozna lososia zastąpić tuńczykiem..??
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 04.08.2008 19:12
Suuper - serek topiony, smietana 12%, maslo i ser zolty, normalnie niskotłuszczowa dietka ;/
odpowiedz

Polecane dla Ciebie