Ceny jedzenia stale rosną. Sycący, a do tego pyszny obiad za jedynie kilka złotych brzmi współcześnie jak kulinarna utopia. A jednak może okazać się prawdą! Jesteś bowiem w stanie przyrządzić fenomenalnie smakujący posiłek jak z modnego bistro za śmiesznie małe pieniądze. Oto receptura, którą pokochasz całym sercem i... żołądkiem. Placki ziemniaczane z karmelizowaną cebulą, chrupiącą pietruszką i kremem jogurtowym to strzał w dziesiątkę.
Zobacz także: Idealna potrawa dla niezapowiedzianych gości. Po 15 minutach z piekarnika wyjmiesz rarytas
Do zrobienia placków będziesz potrzebowała składników, takich jak: 6 średnich ziemniaków, 1 cebula, 1 jajko, 3 łyżki mąki, sól, świeżo zmielony czarny pieprz, olej do smażenia
Do zrobienia kremu będziesz potrzebowała składników, takich jak: 150 g gęstego jogurtu naturalnego, 1 mały ząbek czosnku, sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Do zrobienia karmelizowanej cebuli będziesz potrzebowała składników, takich jak: 1 duża cebula, 1 łyżeczka masła, 1 łyżeczka oleju, szczypta cukru, szczypta soli
Do zrobienia chrupiącej pietruszki będziesz potrzebowała składników, takich jak: garść liści natki pietruszki, kropla oleju, szczypta soli
Zetrzyj ziemniaki i cebulę na małych oczkach. Odciśnij nadmiar wody. Potem wymieszaj masę ziemniaczaną z jajkiem, mąką, solą i pieprzem. Smaż cienkie placki na mocno rozgrzanym oleju, aż będą złociste i chrupiące. Odsącz je na ręczniku papierowym.
Wymieszaj jogurt z czosnkiem, solą i pieprzem. Cebulę pokrój w piórka. Smaż ją powoli, na małym ogniu na maśle i oleju przez 10/12 minut, aż stanie się miękka i złotobrązowa. Dodaj szczyptę cukru i soli. Wymieszaj. Przygotuj chipsy z pietruszki. Rozgrzej na patelni dosłownie kroplę oleju. Wrzuć liście pietruszki na 10/15 sekund. Szybko je zdejmij i posól.
Smacznego!
Zobacz także: Kosmetyk, odplamiacz do tłuszczu. Te triki z mąką genialnie ułatwiają życie
