Gdy wracamy do domu po ciężkim dniu pracy i dopada nas głód, marzymy tylko o pysznym, regenerującym posiłku. Zwykle jednak nie mamy czasu na gotowanie, a tym bardziej na odmrażanie twardego jak kamień mięsa. Na szczęście istnieje kilka sprawdzonych sposobów na to, by przyspieszyć ten proces.
Zobacz więcej: Sposób na przesoloną zupę. Dzięki temu na pewno się nie zmarnuje
Wystarczy wyciągnąć mięso z zamrażarki i włożyć do miski z zimną wodą. Ważne, by mrożonka była w szczelnym opakowaniu. Co pół godziny należy wymienić wodę na świeżą. Po godzinie mięso jest gotowe do dalszego przyrządzania.
Kolejnym, mało znanym trikiem jest użycie naturalnych przewodników ciepła w postaci metalowych naczyń. Twarde, zmrożone na kamień mięso należy umieścić pomiędzy dwa metalowe garnki. Aluminium i stal świetnie przewodzą ciepło, więc rozmrożenie powinno pójść gładko. Ten sposób działa świetnie w szczególności przy małych kawałkach.
Jeśli mamy naprawdę niewiele czasu, możemy skorzystać z funkcji „defrost” w mikrofalówce. Ważne, by co jakiś czas sprawdzać, czy mięso prawidłowo się odmraża.
Jeżeli mięso jest lekko zmrożone, możemy spróbować pokroić je na mniejsze porcje. Cieńsze kawałki rozmrożą się znacznie szybciej również podczas gotowania.
Niektóre rodzaje mięsa, takie jak mielone lub drób, można wrzucić prosto na patelnię lub do piekarnika. Wystarczy tylko wydłużyć czas obróbki termicznej.
Zobacz więcej: Przykry zapach cebuli na dłoniach ? Trik Magdy Gessler działa lepiej niż mydło!
Aby proces rozmrażania przebiegł szybko i bezpiecznie, nie należy pozostawiać mięsa w temperaturze pokojowej. To może sprzyjać namnażaniu się szkodliwych dla zdrowia bakterii i skończyć się zatruciem organizmu.
