Jak zrobić dubajską czekoladę? To łatwiejsze niż może się wydawać

Dubajska czekolada to przysmak, który aktualnie podbija nie tylko Bliski Wschód. O czym dokładnie mowa? Chodzi o słodycz w mlecznej lub deserowej czekoladzie z nadzieniem. W środku tego specjału znajduje się krem pistacjowy, ciasto kataifi i różne przyprawy. Twórczynią deseru jest Sarah Hamouda, która stworzyła go na podobieństwo smaków z dzieciństwa.

Przeczytaj też: Świat pokochał dubajską czekoladę. Dietetyczka zdradza, czy słusznie...

Jak zrobić samodzielnie dubajską czekoladę?

Dubajska czekolada stała się jednym z najbardziej pożądanych deserów. I choć producenci słodkości szybko podłapali jej recepturę, kupione produkty nie smakują tak, jak oryginał. Czy trzeba więc lecieć na Bliski Wschód, by zasmakować tego specjału? Niekoniecznie. Można też taki przysmak spróbować odtworzyć we własnej kuchni. Jak? Podpowiada Rozkoszny, czyli kulinarny bloger.

Czego potrzebujesz?

• 100 g ciasta kataifi, poszatkowanego
• 2 łyżki masła
• 400 g kremu pistacjowego
• 2 łyżki wody różanej (opcjonalnie)
• 1/2 łyżeczki drobnoziarnistej soli morskiej (opcjonalnie)
• 200 g czekolady deserowej 64%, posiekanej
• 150 g czekolady mlecznej, posiekanej

Jak zrobić dubajską czekoladę krok po kroku?

W pierwszym kroku praż kataifi na średnim ogniu i z odrobiną masła. Później dodaj do ciasta krem pistacjowy, wodę różaną i sól morską. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dalej roztapiaj czekoladę. Następnie przelej ją do silikonowych foremek, a między nie wyłóż nadzienie. Tak przygotowany deser wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. I voila!

Smacznego!  

Przeczytaj też: Obłędne włoskie minipączki. Wybierzesz wersję czekoladową czy pistacjową?

 

 

 

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Post udostępniony przez Michał Korkosz (@rozkoszny)