Już niebawem spodziewasz się gości i nie masz pojęcia, jaki deser dla nich przygotować? Koniecznie postaw na obłędnie pyszną francuską jagodową tartę. Połączenie kruchego maślanego spodu i rozpływającego się w ustach aksamitnego nadzienia nie ma sobie równych. Jeśli udekorujesz ją intrygującymi księżycowymi akcentami, Twoi goście dosłownie oszaleją z zachwytu. Nie sposób się jej oprzeć!
Zobacz także: Pyszna sałatka, która dostarcza wielu witamin i upiększa cerę
Do przygotowania kruchego ciasta będziemy potrzebowały składników, takich jak: 250 g mąki pszennej, 150 g bardzo zimnego masła, szczypta soli morskiej, jedno jajko w rozmiarze L, 6 łyżek cukru pudru
Do przygotowania nadzienia do tarty będziemy potrzebowały składników, takich jak: 250 g serka mascarpone, 250 g jagód, 200 g białej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej, łyżka pasty waniliowej
+ maślane okrągłe ciasteczka do zrobienia księżycowej dekoracji, jadalne kwiaty lub zioła
Szybkimi ruchami zagniatamy składniki na ciasto aż do powstania jednolitej masy. Pamiętajmy, aby nie wygniatać go za długo, ponieważ po upieczeniu stanie się za twarde. Kulę ciasta owijamy w folię i wkładamy do lodówki na około godzinę/półtorej. Miksujemy składniki na krem.
Po wskazanym czasie rozwałkowujemy ją i przekładamy do wysmarowanej masłem formy na tartę o średnicy 24/28 centymetrów. Ciastem wykładamy również boki. Na całej jego powierzchni robimy gdzieniegdzie nakłucia widelcem.
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Pieczemy tartę przez 30/35 minut aż do osiągnięcia przez nią apetycznego złocistego odcienia. Gdy ostygnie, umieszczamy na niej krem i chłodzimy przez około godzinę. Przed podaniem układamy na tarcie księżycowe dekoracje zrobione z maślanych ciasteczek, jadalne kwiaty bądź zioła.
Smacznego!
Zobacz także: Ten deser to wielki hit w Japonii i we Francji. Mniam!
Nigdy go nie używaj.
