Wyrafinowany dodatek, który świetnie podkręca smak dań. To trik najlepszych szefów kuchni

Zacznij przygotowywać apetyczne kolorowe sole.
Wyrafinowany dodatek, który świetnie podkręca smak dań. To trik najlepszych szefów kuchni
Fot. Pexels
08.06.2024

Zastanawiasz się, w jaki sposób dodać serwowanym dla gości potrawom sznytu? Nie lada wyrafinowanie z pewnością zapewni oprószenie ich smakowymi solami w intrygujących kolorach. To ulubiony trik najlepszych szefów kuchni.   

Zobacz także: Złocista focaccia, która sprawdza się na piknikach i wycieczkach. Jest przepyszna!

Dodatki do dań: smakowe kolorowe sole

W polu światowego fine diningu kolorowe sole cieszą się od długich lat niemałym uznaniem. Francuscy, skandynawscy i włoscy szefowie kuchni chętnie podkręcają nimi swoje dania. Prześcigają się nieustannie w wymyślaniu na nie coraz to bardziej intrygujących receptur. Co ciekawe, przygotowanie podobnych soli nie jest wcale arcytrudną rzeczą. Bez problemu można zrobić je także w domowym zaciszu. Oto receptury. 

Różana sól z nutą tymianku

Składniki

Do przygotowania różanej soli będziesz potrzebowała składników, takich jak: 3 garści płatków róży w intensywnie różowym tonie (z ekologicznego źródła), szklanka soli morskiej, 2 łyżki świeżego tymianku 

Rozmarynowa sól z nutą owoców leśnych

Składniki

Do przygotowania rozmarynowej soli będziesz potrzebowała składników, takich jak: szklanka jagód, 1/2 szklanki malin, szklanka soli morskiej, dwie łyżki świeżego rozmarynu

Cytrusowa sól z nutą bazylii

Składniki

Do przygotowania cytrusowej soli będziesz potrzebowała składników, takich jak: szklanka soli morskiej, sok wyciśnięty z dwóch cytryn, skórka starta z dwóch cytryn, miseczka świeżej bazylii

Sposób przygotowania

Miksujemy składniki. Wykładamy powstałą masę na blaszce. Umieszczamy ją w piekarniku rozgrzanym do 50 stopni. Po trzech godzinach wyjmujemy sól i odkładamy ją do przestudzenia.  

Zobacz także: Koktajl, który robi z cerą cuda. Nawilża, uelastycznia, wygładza - oto receptura

 
 
 
 
 
Wyświetl ten post na Instagramie
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Post udostępniony przez Karo Dall (@karodall)

Polecane wideo

Ta it girl dyktuje najgorętsze trendy. Już ponad milion fanek uważa ją za niedościgniony wzór
Ta it girl dyktuje najgorętsze trendy. Już ponad milion fanek uważa ją za niedościgniony wzór - zdjęcie 1
Komentarze
Ocena: 5 / 5

Polecane dla Ciebie