Truskawkowe Caprese. Trudno o lepszą letnią sałatkę

Pokochasz ten smak!
Truskawkowe Caprese. Trudno o lepszą letnią sałatkę
Fot. Instagram.com (https://www.instagram.com/dailyhealthysalads)
30.05.2024

Truskawkowy sezon nareszcie w pełni! Warto zatem pałaszować te aromatyczne owoce jak najczęściej. Przyrządzajmy z nich musy, koktajle i dorzucajmy je do deserów. Koniecznie uczyńmy je również składnikami sałatek. To idealne przekąski na gorące dni. 

Zobacz także: Domowe czekoladowe lody z nutą mięty. Ten smak to czysta perfekcja

Letnie sałatki: truskawkowe Caprese

Sałatka Caprese, znana jako Insalata Caprese, jest jednym z najbardziej ikonicznych dań kuchni włoskiej. Mieszkańcy Półwyspu Apenińskiego wprost za nią przepadają. Pochodzenie tej prostej, ale niezwykle smacznej przekąski związane jest z Kampanią, w szczególności z malowniczą wyspą Capri, od której wzięła swoją nazwę. Pierwsze wzmianki o Caprese pojawiły się już w latach dwudziestych XX wieku. Jej tradycyjną bazą są od dekad plastry pomidora, mozzarelli oraz liście bazylii skropione oliwą, a potem doprawione szczyptą solą morskiej i świeżo zmielonym pieprzem. Włosi coraz częściej przekonują się również do rozmaitych wariacji Caprese. Jedną z najpopularniejszych jest ta, do której dodaje się truskawki. Oto receptura.  

Składniki

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowały składników, takich jak: 1 i 1/2 szklanki truskawek, 150 g mozzarelli di buffala, liście bazylii, oliwa, sól morska, świeżo zmielony kolorowy pieprz, opcjonalnie sos balsamiczny

Sposób przygotowania

Kroimy mozzarellę i truskawki na plastry (nie za cienkie). Układamy je promieniście na półmisku, przekładając je listkami bazylii. Skrapiamy sałatkę oliwą i doprawiamy. Jemy ją od razu po przygotowaniu.

Smacznego!

Zobacz także: Nie jadłaś jeszcze tak pysznej owsianki. Sekret jej smaku tkwi w połączeniu trzech składników

Polecane wideo

Największe odzieżowe hity lata. Oto pełna lista!
Największe odzieżowe hity lata. Oto pełna lista! - zdjęcie 1
Komentarze
Ocena: 5 / 5

Polecane dla Ciebie