Nie jadłaś jeszcze tak dobrego czekoladowego ciasta. Jego sekret to jeden nietypowy składnik

Oto niezwykłe irlandzkie ciasto zwane Guinness cake.
Nie jadłaś jeszcze tak dobrego czekoladowego ciasta. Jego sekret to jeden nietypowy składnik
Fot. Instagram.com (https://www.instagram.com/marissamakes)
04.09.2023

Wszystkie amatorki czekoladowych deserów w żadnym razie nie mogą ominąć przepisu na ten niezwykły wypiek. Ot, czekoladowe ciasto, do którego dolewa się hojną porcję ciemnego piwa Guinness, nie ma sobie równych. Zachwyca niespotykaną głębią smaku, jak i nieprzeciętną puszystością. Jest też apetycznie wilgotne i dosłownie rozpływa się w ustach. Warto wiedzieć, że przepis na nie zrodził się Irlandii. Utrzymuje się, że powstał w latach osiemdziesiątych XX wieku. Po dziś dzień cieszy się ogromną popularnością.

Zobacz także: Amerykanie przepadają za tym deserem. Oto brzoskwiniowy cobbler z nutą waniliową

Przepyszne irlandzkie czekoladowe ciasto z ciemnym piwem

Składniki

Do upieczenia ciasta będziemy potrzebowały składników, takich jak: 250 ml piwa Guinness, 250 g masła, 90 g ciemnego niesłodzonego kakao, 320 g cukru, 150 ml gęstej śmietany, 2 jajka, ziarenka z laski wanilii, pół łyżeczki cynamonu, 280 g mąki przesianej pszennej, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Do zrobienia kremu do ciasta będziemy potrzebowały składników, takich jak: 200 g serka mascarpone, tabliczka białej czekolady rozpuszczona w kąpieli wodnej, 3 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania

Umieszczamy w garnku piwo i masło. Gotujemy je na małym ogniu. Mieszamy i czekamy, aż masło się rozpuści. Dodajemy do nich kakao i cukier. Mieszamy aż do uzyskania gładkiej masy. Odstawiamy ją do przestygnięcia.

W osobnej misce łączymy śmietanę, jajka i ziarenka wanilii. Dodajemy je do ostudzonej masy piwnej. Łączymy je bardzo delikatnie z mąką, cynamonem i proszkiem do pieczenia.

Następnie przekładamy ciasto do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut lub do momentu, gdy patyczek wbijany w środek ciasta będzie suchy.

Potem dekorujemy ostudzony wypiek kremem powstałym na bazie serka mascarpone i roztopionej białej czekolady.

Smacznego!

Zobacz także: Dwa superzdrowe koktajle, które wspomagają odporność, upiększają cerę, zapewniają długowieczność

Polecane wideo

Oto obłędne modele spodni, które warto mieć w garderobie. Będą wielkimi hitami jesieni
Oto obłędne modele spodni, które warto mieć w garderobie. Będą wielkimi hitami jesieni - zdjęcie 1
Komentarze
Ocena: 5 / 5

Polecane dla Ciebie