Yorkshire pudding to prawdziwy angielski kulinarny klasyk. W tej części świata je się go już od drugiej połowy XVIII stulecia. Nazwa owej legendarnej przekąski pojawia się na ustach mieszkańców Wielkiej Brytanii bardzo często. Niewiele osób nie ma do niej wielkiej słabości. Szalenie apetyczny puszysty zapiekany pudding jest jednym z najczęściej wybieranych dodatków do dań. Zajada się go obowiązkowo raz w tygodniu z rozmaitymi gulaszami, zupami, czy zapiekankami warzywnymi. Z powodzeniem zastępuje purée ziemniaczane, ryż, czy kasze. Nietrudno dziwić się jego wielkiej popularności. Jeśli raz spróbuje się rozpływającego się w ustach i przyjemnie chrupiącego na rantach puddingu z Yorkshire, nie sposób się od niego oderwać. Warto dodać, że robi się go bardzo prosto i szybko.
Zobacz także: 2 obłędne pomysły na letnie makarony. Smakują jak u włoskiej mammy i zrobisz je w niecały kwadrans
Do przygotowania puddingu będziemy potrzebowały składników, takich jak: 150 g przesianej mąki pszennej, 4 jajka w rozmiarze M, 3/3 szklanki mleka 3,2%, szczypta soli morskiej, szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu, 2 łyżki oliwy (jedna łyżka do ciasta na pudding, druga do posmarowania naczynia żaroodpornego)
Miksujemy składniki. Smarujemy łyżką oliwy formę do muffinków. Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni. Umieszczamy w nim formę. Gdy będzie już bardzo gorąca, wlewamy do niej ciasto.
Zapiekamy mini puddingi przez około piętnaście minut lub do momentu, w którym będą apetycznie rumiane.
Smacznego!
Zobacz także: Szukasz pomysłu na letni obiad? Koniecznie wypróbuj rustykalną tartę z pomidorami i karmelizowaną cebulą
Warto wypróbować.
