Czy można wyobrazić sobie smaczniejsze śniadanie niż ciepły domowy chleb zachwycający głębokim smakiem i swą apetyczną chrupiącą skórką? Większość osób z pewnością zgodzi się, że to po prostu śniadanie mistrzów, które momentalnie wprawia w dobry nastrój. Warto wiedzieć, że pieczenie chleba nie jest wcale aż tak trudną czynnością, jak zazwyczaj myślimy. Przygodę z domowym pieczywem można zacząć od banalnie prostego przepisu, czyli chleba na drożdżach.
Zobacz także: Cytrynowe babeczki z miodem. Zdrowy deser, który zaskakuje fantastycznym smakiem
Do upieczenia chleba będziemy potrzebowały składników, takich jak: 400 g przesianej mąki chlebowej, łyżeczka soli morskiej, łyżeczka cukru, półtorej łyżeczki suchych drożdży, 300 ml ciepłej wody, garść żurawiny (wcześniej moczona przez godzinę w wodzie)
Łączymy składniki. Delikatnie mieszamy, a następnie zabieramy się za wygniatanie ciasta. Powinno zająć to około kilka minut. W rezultacie ciasto powinno osiągnąć zwartą konsystencję.
Nakrywamy miskę z ciastem szmatką i wkładamy ją do lodówki na noc.
Rano znów wygniatamy oprószone mąką ciasto przez kilka minut. Następnie przekładamy je do sporego żeliwnego naczynia (na przykład garnka) i zostawiamy na dwie godziny do wyrośnięcia w ciepłym miejscu bez przeciągów. W tym czasie powinno podwoić swoją objętość.
Pieczemy chleb przez pół godziny w temperaturze 230 stopni. Potem zdejmujemy pokrywę naczynia i pieczemy go przez kolejnych dwadzieścia minut aż do uzyskania pożądanego apetycznego zrumienienia.
Smacznego!
Zobacz także: Czas na ucztę w orientalnym stylu. Indyjskie kokosowe curry zachwyci Cię swym smakiem
Ta strona używa plików cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie.
Więcej szczegółów w naszej