Dla wielu z nas zimowe miesiące są czasem znacznego spadku życiowej energii. Nie tylko nie jesteśmy tak witalne jak wiosną i latem, ale niestety znacznie częściej dopadają nas przeziębienia. Jeżeli marzy nam się powrót do dawnej świetnej energetycznej formy, jak i zwiększenie odporności, koniecznie zacznijmy regularnie przyrządzać sobie sałatkę z burakiem, pomarańczą, grejpfrutem, nasionami słonecznika i orzechami włoskimi. To bomba witaminowa, która nie tylko doskonale wpłynie na nasze samopoczucie i zdrowie, ale także zachwyci nas swym niezwykle wyrafinowanym smakiem. Jej kolejną zaletą jest to, że przyspiesza metabolizm i poprawia koncentrację. Śmiało można określić ją więc mianem sałatki idealnej.
Zobacz także: Lamingtons. Przepyszne australijskie ciastka, które skradną serce każdego łasucha
Do przygotowania sałatki będziemy potrzebowały składników, takich jak: ugotowany burak, pomarańcza, grejpfrut, kozi ser, nasiona słonecznika, orzechy włoskie, pietruszka, roszponka.
Do przygotowania dressingu do sałatki będziemy potrzebowały składników, takich jak: 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżka oleju z awokado, łyżka soku z cytryny, łyżeczka miodu, szczypta bazylii, pół łyżeczki sosu sojowego.
Prażymy nasiona słonecznika i orzechy włoskie. Obieramy pomarańczę i grejpfruta ze skórki. Kroimy je na niewielkie trójkątne części. Kroimy na plasterki buraka.
Układamy na talerzu sporą garść roszponki, cytrusy, plasterki buraka i kozi ser. Posypujemy je orzechami, nasionami słonecznika i pietruszką. Następnie polewamy sałatkę dressingiem. Jemy ją od razu po przygotowaniu.
Smacznego!
Zobacz także: Ten sernik stanie się Twoim ulubionym ciastem. Ma obłędny smak słonego karmelu i bardzo chrupiący spód