Słodki deser, który szczerze pokochasz. Włoskie orzechowe ciasto panforte

Koniecznie wypróbuj ten przepis!
Słodki deser, który szczerze pokochasz. Włoskie orzechowe ciasto panforte
Fot. Unsplash (Matthew Rumph)/iStock
12.12.2022

Panforte to przysmak, jaki zawsze pojawia się na stołach Włochów w grudniu. Wiele osób serwuje go w trakcie bożonarodzeniowych obchodów. To deser szczególny, posiadający niezwykle wyrafinowany smak i zachwycający podniebienie bogactwem korzennych aromatów. Co ciekawe, przepis na te przepyszne orzechowe słodkości przypominające swą konsystencją nugat, powstał już w XIII stuleciu. Pomysł na panforte, które przez długi czas było ulubionym delikatesem elit, narodził się w Sienie. 

Zobacz także: Łakocie z Bałkanów. Przepyszne pączki papanasi to rozkosz dla podniebienia

Włoskie orzechowe ciasto panforte

Składniki

Do przygotowania panforte będziemy potrzebowały składników, takich jak: 100 g orzechów nerkowca, 100 g migdałów w skórce, 100 g orzechów laskowych, 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej, 50 g kandyzowanych wiśni, 70 g pokrojonych suszonych fig, 50 g pokrojonych suszonych daktyli, łyżeczka cynamonu, łyżeczka świeżo zmielonego kardamonu, pół łyżeczki zmielonych goździków, szczypta gałki muszkatołowej, 50 przesianej mąki pszennej, 2 łyżki cukru waniliowego, 150 g brązowego cukru, 130 g miodu, 40 g masła. 

Oprócz tego musimy mieć pod ręką papier ryżowy, a także cukier puder do końcowego udekorowania ciasta. 

Sposób przygotowania

Wykładamy blaszkę posiadającą odpinane boki papierem do pieczenia oraz papierem ryżowym. 

Umieszczamy w niewielkim garnku masło, cukier oraz miód. Zaczynamy gotować je na niewielkim ogniu aż do ich całkowitego rozpuszczenia. Następnie dorzucamy do nich przyprawy i mieszamy.

Wysypujemy na formę orzechy, kandyzowane owoce i bakalie zmieszane wcześniej z mąką. Zalewamy je powstałą masą.

Pieczemy panforte w temperaturze 160 stopni przez około czterdzieści/czterdzieści pięć minut.

Smacznego!

Zobacz także: Co najlepiej jeść na kolację? Dietetycy nie mają wątpliwości, że to danie regeneruje skołatane nerwy i zapewnia błogi sen

Polecane wideo

Te znaki zodiaku nigdy nie znajdą wspólnego języka. Powinny się unikać, by ich konflikt nie narastał...
Te znaki zodiaku nigdy nie znajdą wspólnego języka. Powinny się unikać, by ich konflikt nie narastał... - zdjęcie 1
Komentarze
Ocena: 5 / 5

Polecane dla Ciebie