Przepyszna faszerowana dynia. Tej jesiennej przekąski po prostu trzeba spróbować

To pomysł na zdrowy, syty i przepyszny posiłek.
Przepyszna faszerowana dynia. Tej jesiennej przekąski po prostu trzeba spróbować
Fot. iStock
18.10.2022

Nie sposób nie kochać dyni. To jednak nie tylko urokliwie wyglądający warzywny symbol jesieni. W dyni kryje się bowiem wielka siła. To jedno z najzdrowszych warzyw, które zawiera w sobie wielkie ilości witaminy A, C i E, a także potasu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza i cynku. Dynia stabilizuje poziom cukru z organizmie, doskonale wpływa na kondycję serca, wspomaga układ odpornościowy oraz trawienny, wzmacnia wzrok, a także chroni wątrobę. Ponadto ma niewiele kalorii. Warto jeść ją więc jak najczęściej. 

Zobacz także: Jesienne smakołyki. Uzależniająco pyszne ciasto dyniowe z nutą pomarańczy

Smakowita faszerowana dynia

Składniki

Do przygotowania przekąski będziemy potrzebowały składników, takich jak: mała lub średniej wielkości dynia (na przykład piżmowa), 250 g pieczarek, 2 czerwone papryki, por, czerwona cebula (duża), pomidory w puszce, parmezan, feta, gotowana quinoa (szklanka lub półtorej), świeżo mielony pieprz, sól morska, dwie łyżki ziół prowansalskich, łyżka cynamonu.  

Sposób przygotowania

Odkrawamy górną część dyni. Wydrążamy ją, usuwając pestki oraz włókna. Kroimy wydrążoną część na niewielkie kawałki. Osobno owijamy dynię, jak i pokrojone elementy folią aluminiową i wstawiamy je do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy je w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny. 

Przygotowujemy farsz. Dusimy warzywa, aż osiągną pożądaną miękkość. Następnie dodajemy do nich fetę, pomidory w puszce, quinoę i przyprawiamy. 

Wyjmujemy z piekarnika dynię. Mieszamy wydrążony miąższ wraz z farszem i przekładamy go do dyni. Posypujemy go parmezanem i ponownie wkładamy do piekarnika, tym razem na trzydzieści pięć minut.

Smacznego!

Zobacz także: Idealne jesienne śniadanie. Dzięki niemu będziesz miała mnóstwo energii i ominą Cię przeziębienia

Polecane wideo

Najmodniejsze fryzury na jesień są dość... osobliwe. Podobają Ci się?
Najmodniejsze fryzury na jesień są dość... osobliwe. Podobają Ci się? - zdjęcie 1
Komentarze
Ocena: 5 / 5

Polecane dla Ciebie