Jeśli znudziły się nam standardowe kanapki i mamy ochotę uraczyć się czymś w zupełnie w innym stylu, koniecznie powinnyśmy spróbować obłędnie pysznych grzanek z pietruszkowym pesto. To bardzo prosta w przygotowaniu przekąska, która z pewnością zadowoli podniebienia największych smakoszy. Ma w sobie bowiem nie tylko ujmującą śródziemnomorską prostotę, ale i finezyjną wykwintność. Smakowite i zdrowe pesto pietruszkowe ma wielkie szansę stać się Waszym ulubionym kanapkowym smarowidłem!
Zobacz także: Tapenada. Super zdrowa i pyszna oliwkowa pasta z Prowansji
Do przygotowania porcji pesto będziemy potrzebowały składników, takich jak: duży pęczek pietruszki, spora garść orzechów pinii, garść orzechów nerkowców, garść parmezanu, kilka łyżek soku z cytryny, szczypta soli morskiej, kilka suszonych pomidorów, 3 duże przepuszczone przez praskę ząbki czosnku, około 100 mililitrów oliwy, szczypta świeżo zmielonego pieprzu.
Składniki blendujemy aż do powstania jednolitej masy. Przekładamy pesto do słoika i przechowujemy w lodówce.
Zobacz także: Przepis na pyszne amerykańskie pancakes z waniliową nutą