Majówkowe grillowanie. Pomysły na wyborne szaszłyki

Bez grillowania nie ma majówki!
Majówkowe grillowanie. Pomysły na wyborne szaszłyki
Fot. Unsplash
01.05.2022

Nieodłącznym elementem majówek jest grillowanie. Warto czasem przełamać kulinarną rutynę i zamiast tradycyjnej karnówki i szaszłyków złożonych jedynie z mięsnych kawałków wrzucić na grill coś zupełnie innego. Podpowiadamy, jak urozmaicić tegoroczne menu.

Pokażmy wszystkim uczestnikom biesiady majówkowej, że szaszłyk niejedno ma imię! 

Zobacz także: Włoskie smaki. Pyszne gnocchi ze szpinakiem i orzechami

Grillowanie czas zacząć!

Oto pomysły na wyborne szaszłyki, które na pewno zrobią w majówkę furorę.

1. Szaszłyki z kurczaka, żółtej i czerwonej papryki, oraz sera halloumi z indyjską nutą

Przed grillowaniem należy zamarynować na kilka godzin kurczaka, by nasycił się aromatami. Pokrójmy mięso na części, a potem zanurzmy je w marynacie sporządzonej z kilku łyżek oliwy, małego opakowania jogurtu greckiego, dwóch łyżek słodkiej papryki, szczypty chili, szczypty soli, łyżki miodu, łyżki musztardy, łyżki indyjskiej mieszanki przypraw tikka masala oraz trzech rozdrobnionych w prasce ząbków czosnku.

2. Szaszłyki z łososia, ananasa i czerwonej cebuli z tajską nutą

Godzinę przed rozpoczęciem grillowania umieszczamy łososia w marynacie sporządzonej z soku wyciśniętego z limonki, ośmiu łyżek stołowych oliwy, kilku łyżek sosu sojowego, łyżki sosu rybnego, trzech łyżek miodu, szczypty chili, szczypty świeżo zmielonego pieprzu i łyżki startego imbiru. Warto użyć świeżego ananasa zamiast tego w puszcze - szaszłyki będą jeszcze bardziej aromatyczne.

3. Szaszłyki z oscypka, zielonych szparagów i żółtej cukinii 

Przed nadzianiem szparagów na szpikulce kroimy je na na kilkucentymetrowe kawałki. Nadziewamy je w poziomie. Szaszłyki szparagowo-cukiniowe warto podawać wraz z sosem zrobionym z jogurtu greckiego, soku z cytryny, szczypty pieprzu, szczypty soli morskiej oraz świeżej mięty. 

Zobacz także: Deser idealny. Pyszne domowe churros z sosem czekoladowym

Polecane wideo

„Jak się śpi, kiedy ma się okno za głową?”. Internautki są zafascynowane sypialnią Kasi Tusk
„Jak się śpi, kiedy ma się okno za głową?”. Internautki są zafascynowane sypialnią Kasi Tusk - zdjęcie 1
Komentarze
Ocena: 5 / 5

Polecane dla Ciebie