Zdrowe fast foody. Pyszne frytki z batatów i domowy sos aioli

Kto powiedział, że fast food musi być niezdrowy? Przykładem na to są właśnie smakowite frytki z batata.
Zdrowe fast foody. Pyszne frytki z batatów i domowy sos aioli
Fot. iStock
26.03.2022

Jeśli łapie nas chętka na jakąś smakowitą przekąskę typu fast food i jednocześnie chciałybyśmy trzymać się nadal zdrowej diety, nie zastanawiajmy się długo i zróbmy frytki z batatów. Ucztę marzeń dopełni domowy aromatyczny sos aioli, który fantastycznie się z nimi komponuje.

Co więcej, są to przepisy, które po prostu nie mogą się nie udać. Są zatem świetną opcją do przygotowania na przykład z okazji wizyty gości. 

Zobacz także: Chlebomania. Wypiekamy pyszny domowy chleb

Świetne domowe frytki z batata

Do przyrządzenia frytek potrzebujemy dwóch dużych batatów, trzech łyżek oliwy, szczyptę świeżo mielonego pieprzu i sproszkowanej papryki, łyżeczkę soli morskiej oraz oregano, a także gałązkę świeżego tymianku i łyżkę skrobi ziemniaczanej. 

Piekarnik nagrzewamy do dwustu dwudziestu stopni. Bataty kroimy na długie nie za cienkie słupki, obtaczamy w oliwie i skrobi ziemniaczanej, doprawiamy i wykładamy na dużej blaszce z zachowaniem odstępów. 

Wstawiamy blachę do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez dwadzieścia pięć minut. Przed podaniem posypujemy świeżym tymiankiem i solą. 

Idealny francuski sos aioli

Aby przyrządzić niesamowicie aromatyczny sos aioli, będziemy potrzebowały składników takich jak: sto pięćdziesiąt mililitrów wegańskiego majonezu, główka czosnku, łyżka oliwy, sok wyciśnięty z trzech czwartych cytryny, szczypta soli morskiej oraz łyżeczka świeżo mielonego pieprzu. 

Główkę czosnku zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do rozgrzanego piekarnika o temperaturze dwustu dwudziestu stopni na czterdzieści pięć minut (lub do osiągnięcia miękkości). Wyciskamy go z łupinek, rozgniatamy i łączymy z pozostałymi składnikami. 

Zobacz także: Wiosna na talerzu. Pomysły na pyszne i zdrowe sałatki z nowalijkami

Polecane wideo

Piękna wiosenna bielizna, która każdego dnia będzie poprawiać Ci humor
Piękna wiosenna bielizna, która każdego dnia będzie poprawiać Ci humor - zdjęcie 1
Komentarze (3)
Ocena: 5 / 5
Julia32 (Ocena: 5) 15.05.2022 11:27
Lubie frytki z batatow
odpowiedz
GdzieWesele.pl (Ocena: 5) 08.04.2022 10:01
Frytki z batata <3
odpowiedz
gość (Ocena: 5) 04.04.2022 21:10
Bataty wyglądają jak gowno
odpowiedz

Polecane dla Ciebie