Zupa marchewkowa z serkiem camembert to najlepsza opcja na rozgrzanie się w zimowe popołudnie!

Szukasz nowego przepisu na obiad? Polecamy w takiej sytuacji rzucić okiem na zupę-krem z marchewki i serka camembert. Jej przygotowanie jest niesamowicie proste. A efekt? Okrutnie smaczny! Pamiętaj też, że jedząc marchewki regularnie, chronisz się przed chorobami serca, rozwojem nowotworów, a także poprawiasz stan naszej cery.

Przeczytaj też: Przepis na zupę jabłkową. To może być Twoje nowe ulubione danie!

Zupa marchewkowa z serkiem camembert – przepis

Czego potrzebujesz?

• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 małego pora
• 500 g marchewki
• 250 g ziemniaków
• 800 ml bulionu jarzynowego lub drobiowego
• 180 g serka camembert lub brie
• 80 ml śmietanki 30%*

Jak przygotować to danie?

W pierwszej kolejności umyj wszystkie warzywa i pokrój je w kostkę. Następnie wrzuć do garnka łyżkę masła i oliwę. Zacznij od przysmażenia cebuli, potem czosnku i pora. Potem dodaj marchewkę i ziemniaki. Warzywa dopraw do solą i pieprzem.

Całość gotuj pod przykryciem przez około 10 minut. Po upływie tego czasu wlej do garnka gorący bulion i gotuj dalej pod przykryciem przez kwadrans. Gdy warzywa będą już miękkie, dorzuć do zupy pokrojony ser. Danie potraktuj blenderem. Pod koniec mieszania dodaj jeszcze śmietankę. Całość jeszcze raz dobrze wymieszaj. Potrawę podawaj z bazylią lub mieloną papryką.

Smacznego!