Chlebek z awokado. Wypiek, który zaskakuje słodyczą i delikatnością

W czasach przed pandemią koronawirusa większość z nas kupowała świeże pieczywo w sklepie albo w ulubionej piekarni. Jednak podczas lockdownu wiele osób zaczęło przygotowywać ten wypiek we własnej kuchni, gdyż z jednej strony wyprawy do sklepu zostały mocno ograniczone, a z drugiej szukaliśmy nowych sposobów spędzania nadmiaru wolnego czasu. 

Zobacz również: Bez chleba trudno zacząć dzień. Ten kalafiorowy możesz jeść do woli, zupełnie bezkarnie

Niektórzy tak przyzwyczaili się do własnoręcznego wyrabiania chleba, że kontynuuje tę praktykę do dziś. Jeżeli zaliczasz się do tego grona na pewno wypróbowałaś już większość viralowych przepisów na chlebki różnego rodzaju, m.in. bananowy, z masła orzechowego czy z kalafiora. A czy w twojej kuchni kiedykolwiek gościł chleb z awokado? 

 

 

 

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Post udostępniony przez Amodrn (@amodrn)

Przepis na chleb z awokado. Pasuje do słodkich i słonych dodatków 

Przepis na chlebek awokado to propozycja od autorów bloga kulinarnego iamfoodblog.com. Ten prosty wypiek przygotujesz z kilku składników, które z pewnością masz już w swoim domu. 

Chleb z awokado zaskakuje smakiem – jest nieco słodki, ale nie na tyle, żeby nie pasował do wytrawnych dodatków. Słone produkty na kromce tego wypieku będą tworzyć ciekawy kontrast, natomiast słodkie, takie jak miód, dżem czy syrop klonowy idealnie podkreślą jego smak. Jak przygotować chlebek awokado? 

Składniki: 

• 1 kubek mąki 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
• 1/4 łyżeczki cynamonu 
• 1/4 masła w temperaturze pokojowej 
• 1/2 kubka cukru 
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego 
• 1/2 kubka rozgniecionego miąższu awokado 
• 1 duże jajko 
• szczypta soli 

Sposób przygotowania: 

1. Nastaw piekarnik na 160 stopni Celsjusza i wyłóż keksówkę papierem do pieczenia. 
2. Dokładnie zblenduj miąższ awokado na gładką masę. 
3. Do miski przełóż mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki. 
4. Do drugiej miski przełóż masło i cukier. Miksuj składniki do momentu, gdy staną się lekkie i puszyste, a następnie wciąż miksując dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i awokado. 
5. Powoli dodawaj do mikstury zawartość miski z mąką i delikatnie zmiksuj całość. 
6. Przełóż masę do przygotowanej wcześniej foremki i piecz przez 35-45 minut. 

 

 

 

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Post udostępniony przez I Knead Cake 🧁 (@ikneadcake_)

I gotowe. Wypróbujesz ten przepis na chleb z awokado? 

Zobacz również: Cloud bread, czyli bajeczny chlebek jak chmurka. Niebo w gębie!