Fasolka szparagowa po francusku. Nowoczesna wersja sezonowego obiadu

Fasolka szparagowa to jedno z ulubionych warzyw sezonowych w polskiej kuchni. Nic dziwnego, że potocznie nazywa się ją wręcz królową lata. 

Zielona fasolka jest bardziej wyrazista w smaku, przypominając trochę szparagi. Jest również bogata w kwas foliowy, prowitaminę A oraz luteinę, która zapobiega chorobom siatkówki oka.

Zobacz również: Spaghetti w kalafiorowym kremie feta. Przepis na wyśmienity, letni obiad

Najlepiej smakuje nam z masłem i bułką tartą, ale dzisiaj pokażemy Wam przepis na zieloną fasolkę w wersji francuskiej. Wystarczą cztery składniki plus przyprawy. Mniam!

Fasolka szparagowa po francusku: przepis

Fasolka szparagowa po francusku to oryginalny przepis na naszą swojską fasolkę szparagową. Prosty, ale dzięki jednemu dodatkowi fasolka smakuje inaczej niż ta podana z masłem i bułką tartą i zyskuje na charakterze

- czytamy na beszamel.se.pl. 

Czego będziesz potrzebować?

Składniki:

• 500 g fasolki szparagowej zielonej,
• cebula,
• 2 łyżki oliwy,
• ok. pół pęczka natki pietruszki,
• sok z cytryny,
• gałka muszkatołowa,
• sól do smaku.

0

porady kulinarne

3 proste przepisy na tapas, które przeniosą Cię w świat hiszpańskich smaków

Jak zrobić fasolkę szparagowa po francusku?

1. Fasolkę oczyść i ugotuj w osolonej wodzie. Musi pozostać jędrna.
2. Posiekaj drobno cebulę i podsmaż na oliwie do uzyskania złotego koloru.
3. Odcedzoną fasolkę dodaj do cebuli.
4. Posyp posiekaną natką pietruszki i dopraw gałką muszkatołową, solą i sokiem z cytryny.
5. Podsmaż jeszcze przez chwilę, aż fasolka się zarumieni. 

Gotowe! Cały proces zajmuje około 15 minut, a ilość wystarczy na cztery osoby.

Przepisem na fasolkę szparagową po francusku podzieliła się Anna Śmiałek, redaktorka beszamel.pl. 

Zobacz również: Przepyszny ramen inspirowany japońskimi filmami anime jest hitem na TikToku. Wystarczy 30 sekund!