Letni sernik bazyliowy z mascarpone na spodzie z herbatników

"Oczaruje nawet teściową".
Letni sernik bazyliowy z mascarpone na spodzie z herbatników
fot. Pinterest (pl.pinterest.com/pin/2251868540817896)
03.06.2021

Internet jest dzisiaj pełen nietypowych przepisów na sernik: kokosowy, cappuccino, dyniowy, z marakują... Pisaliśmy już nawet o serniku zero waste na spodzie z czerstwego chleba (przepis znajdziesz TUTAJ). Ale czy kiedykolwiek próbowałaś zielonego sernika bazyliowego? Jeśli nie, to najwyższy czas pobudzić kubki smakowe i wypróbować ten niezwykły przepis na lato!

Zobacz również: Kokosowy tofurnik, czyli prosty przepis na wegański sernik

Przepis na sernik bazyliowy

Mówi się, że tego ciasta nie da się zepsuć. "Oczaruje nawet teściową" - przekonuje serwis haps.pl

Letni przysmak piecze się na spodzie z herbatników, dzięki czemu jest chrupiący, ale można też zastąpić je klasycznymi biszkoptami

Co będzie Ci potrzebne?

Składniki:

  • 200 g kruchych herbatników,
  • 2-3 łyżki masła,
  • 500 g twarogu tłustego,
  • 500 g serka mascarpone,
  • 250 ml śmietany 30%,
  • 6 jajek,
  • szklanka cukru,
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej (lub 2 budynie waniliowe),
  • 2 krzaczki bazylii.

Jak zrobić bazyliowy sernik na spodzie z herbatników?

  1. Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.
  2. Pokruszone ciasteczka wymieszaj z rozpuszczonym masłem i wyłóż nimi dno. Potem wstaw do lodówki.
  3. Połącz twaróg z serkiem mascarpone. 
  4. Dodaj cukier oraz mąkę. 
  5. Zmiksuj śmietankę z bazylią blenderem (kilka listków zostaw do dekoracji).
  6. Gładką masę dodaj do masy serowej i powoli dodawaj jajka.
  7. Miksuj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
  8. Wyjmij tortownicę z lodówki i rozlej masę na spód. 
  9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 15 minut.
  10. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 120 stopni i piecz jeszcze przez godzinę.
  11. Wyjmij ciasto i odstaw do ostygnięcia.
  12. Udekoruj sernik listkami bazylii i sezonowymi owocami.

Łatwe?

Zobacz również: Pyszne brownie z batatów z masłem orzechowym. Wystarczą 3 składniki!

Polecane wideo

Tsunami cake. Deser z Instagrama z efektem WOW
Tsunami cake. Deser z Instagrama z efektem WOW - zdjęcie 1
Komentarze (1)
Ocena: 5 / 5
gość (Ocena: 5) 07.06.2021 12:38
Brzmi pysznie, niedawno wprowadziłam się do nowego domu i dopiero w tamtym tygodniu sprawiłam sobie tortownice ze Składnicy Towarów, więc może czas ją wykorzystać. :)
odpowiedz

Polecane dla Ciebie