Zielony chlebek szpinakowy. Wiosenny hit na Twoim stole wielkanocnym

Zbliża się wiosna, a wraz z nią Wielkanoc. Jeśli nie masz jeszcze pomysłu na to, czym w tym roku zaskoczyć rodzinę, to zostawiamy tutaj świeży i łatwy przepis na niezwykły wypiek, czyli szpinakowy chleb. W środku jest doskonale miękki, a na zewnątrz zachwyca chrupiącą skórką. Skusisz się?

Zobacz również: Pięć pysznych smarowideł na chleb, które zrobisz w 10 minut

Przepis na zielony chlebek ze szpinakiem

Aby upiec wiosenny chlebek szpinakowy, będziesz potrzebować...

Składniki:

• 500 g mąki pszennej do wypieku chleba (+ mąka do podsypania),
• 200 g szpinaku,
• 25 g świeżych drożdży,
• 100 g sera żółtego,
• 2 ząbki czosnku,
• 3 łyżki oliwy,
• ¾ szklanki ciepłej wody,
• pół łyżeczki cukru,
• łyżka soli i opcjonalnie: pestki słonecznika, dyni lub siemię lniane.

0

porady kulinarne

Jak podać jajka podczas wielkanocnego śniadania? Ten oryginalny sposób zachwyci wszystkich gości!

Jak zrobić domowy chleb szpinakowy?

1. Na początek rozgrzej patelnię i zacznij na niej dusić przez kilka minut liście szpinaku z wyciśniętym przez praskę czosnkiem, aż zwiędną.
2. Do miseczki pokrusz drożdże, dodaj cukier, sól, łyżkę mąki i zalej ciepłą wodą. Pomieszaj i odstaw na kwadrans.
3. Następnie weź dużą miskę i wymieszaj w niej mąkę, przestudzony szpinak, zaczyn drożdżowy i oliwę. To też moment, kiedy możesz dorzucić ulubione nasiona. 
4. Wyrabiaj ciasto kilkanaście minut, a jeżeli będzie za suche, sukcesywnie dolewaj wody.
5. Gdy masa stanie się już luźna i elastyczna, odstaw ją na godzinę w ciepłe miejsce, żeby wyrosła.
6. Posyp blat mąką i jeszcze raz zagnieć ciasto. Możesz uformować z niego okrągły bochenek lub rozdzielić do keksówek. 
7. Aby uzyskać chrupiącą skórkę, na wierzch ciasta zetrzyj żółty ser.
8. Szpinakowy chlebek umieść na 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Potem zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz jeszcze przez około 35 minut. 
9. Wyjmij i ostudź przed pokrojeniem. 

Smacznego!

Zobacz również: Fit pizza na spodzie z... kalafiora. Klasyczny smakołyk w wersji wege