Fit pizza na spodzie z... kalafiora. Klasyczny smakołyk w wersji wege

Kochasz pizzę, ale martwisz się, że jest tucząca i pełna glutenu? Weganie mają dla Ciebie nietypowy przepis, który idealnie sprawdzi się nawet na śniadanie.

Od dzisiaj pszenny spod pizzy możesz zastąpić... niskokalorycznym kalafiorem. Jak się za to zabrać?

Zobacz również: Pizza twarogowa to nowy hit Internetu. Jest pyszna i nie tuczy!

Przepis na wegańską pizzę

Kaloryczną przekąskę szybko możesz przemienić w fit danie w wersji slow, jeśli tylko podmienisz kilka składników. Rezygnujemy z jajek, parmezanu i do ciasta dodajemy wartościowego kalafiora.

Zachęcające jest na pewno to, że kalafior jest pełen właściwości zdrowotnych, takich jak poprawa ciśnienia krwi i funkcjonowania nerek, działanie przeciwzapalne i wspomaganie pracy mózgu, wspieranie procesów trawienia oraz oczyszczanie organizmu. Co więcej, jest bogaty w mnóstwo antyoksydantów, a także witaminy C (aż 77% zalecanej dziennie dawki!), K, B6 oraz cennych minerałów. 

Co będzie najważniejsze?

Składniki:

• główka kalafiora (ok. 500g)
• siemię lniane (2 łyżki)
• mąka migdałowa (3/4 szklanki)
• oliwa (3 łyżki)
• przyprawy: papryka wędzona, oregano, pieprz i sól.

Do sosu będziesz potrzebować jedynie słoika suszonych pomidorów w zalewie oraz świeżej bazylii. 

0

porady kulinarne

Ta rolada z ciasta francuskiego zachwyci każdego smakosza. Wypróbuj!

Jak zrobić pizzę na spodzie z kalafiora?

1. Na początku zblenduj różyczki kalafiora i odciśnij z nadmiaru wody.
2. Następnie wymieszaj z mąką migdałową i siemieniem lnianym, które w międzyczasie musisz rozpuścić w czterech łyżkach ciepłej wody, aż spęcznieje. 
3. Dodaj oliwę i pozostałe przyprawy wedle uznania.
4. Rozwałkuj ciasto i sukcesywnie dodawaj mąki, jeśli klei się do wałka i rąk.
5. Gotowy krążek umieść w piekarniku rozgrzanym do do 200 stopni i wyjmij po 15 minutach.
6. Zmiksuj suszone pomidory i połącz z listkami świeżej bazylii. Sos rozprowadź po gorącym cieście. 
7. Po ułożeniu dodatków wstaw do pieca na kolejne 10 minut.

Gdy ciasto i sos będą gotowe, możesz puścić wodze fantazji i dodać na wierzch takie warzywa, jak lubisz. Jeśli wolisz pizzę w wersji białej, pomyśl o szparagach i cukinii, a jeśli preferujesz dużo zielonego na talerzu, posyp ją obficie rukolą albo szpinakiem. Smacznego!

Zobacz również: Pyszna fit kolacja: Placuszki z cukinii, batatów i parmezanu