Coca-Cola jest droższa niż kiedykolwiek. Mamy na to rozwiązanie - przepis na jej domową wersję

Początek roku 2021 przyniósł niemiłą niespodziankę dla wszystkich, którzy nie wyobrażają sobie życia bez napojów gazowanych. Wszystko za sprawą tzw. podatku cukrowego, który zaczął obowiązywać dokładnie 1 stycznia. Oznacza to podwyżkę cen popularnych napojów gazowanych, które mają w swoim składzie cukier albo inne substancje słodzące.  

Zobacz również: Podatek cukrowy już od 1 stycznia. Ile zapłacimy za Coca-Colę i inne napoje gazowane?

Po wprowadzeniu podatku cukrowego ceny tego typu napojów skoczyły mocno w górę. Za uwielbianą przez wiele osób Coca-Colę w butelce o pojemności dwóch litrów trzeba teraz zapłacić o 1,80 zł więcej, co oznacza, że jej cena wzrosła z 4,99 zł do aż 6,79 zł. Podwyżka objęła także wersję bezcukrową tego napoju, czyli Coca-Colę Zero, ponieważ zawarta w jej składzie substancja słodząca również została objęta nowym podatkiem. 

W świetle nowych regulacji prawnych regularne kupowanie takich napojów gazowanych jak Coca-Cola może przełożyć się na naprawdę spory wydatek. Z tego względu coraz więcej osób szuka sposobu na to jak odtworzyć smak legendarnego napoju w czerwonej puszce w warunkach domowych. Okazuje się, że to banalnie proste, a domową Coca-Colę można przygotować z zaledwie paru składników. 

Fot. Pexels.com

Przepis na domową Coca-Colę 

Składniki: 

• 1 litr wody 
• 1 cytryna 
• 1 limonka 
• 2 pomarańcze 
• 225 g cukru 
• 2 łyżki kawy mielonej 
• 1 łyżeczka mielonej kolendry 
• 1 łyżeczka cukru waniliowego 
• 1 łyżeczka cynamonu 
• ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 
• 200 ml wody i 5 łyżek cukru (na karmel) 

Sposób przygotowania: 

1. Pierwszy krok to przygotowanie karmelu, który jest odpowiedzialny za charakterystyczny kolor i smak napoju. W tym celu wlej do rondelka łyżkę wody i dodaj do niej 5 łyżek cukru. 
2. Podgrzewaj wywar na niewielkim ogniu, cały czas mieszając.  
3. Gdy cukier zacznie się karmelizować i zmieniać barwę na brązową dodaj 250 ml gorącej wody. Całość zamieszaj, doprowadź do wrzenia i odstaw do wystudzenia. 
4. Pora na cytrusy. Po dokładnym umyciu zetrzyj z nich skórkę, a następnie wyciśnij sok. 
5. Do garnka wlej litr wody, dodaj skórkę ze startych cytrusów, cukier, a także przyprawy (cynamon, kolendrę, gałkę muszkatołową). Doprowadź do wrzenia, a po minucie zdejmij garnek z ognia. 
6. Do garnka wlej sok z cytrusów, cukier waniliowy i karmel. Dokładnie wymieszaj. 
7. Zaparz kawę mieloną dodając do niej 150 ml wrzątku i odstaw na 10 minut. 
8. Następnie przecedź kawę przez sitko i przelej do przygotowanego wcześniej syropu. Dokładnie wymieszaj. 
9. Gdy syrop ostygnie wstaw go do lodówki na noc. 

Fot. Pexels.com

Przygotowany w ten sposób syrop należy przecedzić po wyjęciu z lodówki. Aby przygotować domowy napój o smaku Coca-Coli połącz syrop z wodą gazowaną w proporcjach 1:1. Syrop można przechowywać w lodówce do 10 dni. 

Wypróbujecie taki przepis na domową Coca-Colę? 

Zobacz również: Pizza stromboli to prawdziwy hit. Zachwyca nie tylko smakiem, ale też wyglądem