Francuskie smaki: Pizza waniliowa z malinami, truskawkami i mascarpone. Pycha! ♥

Włoska pizza jest przysmakiem znanym na całym świecie i kojarzy się głównie z ciągnącą mozzarellą, sosem pomidorowym i aromatycznymi ziołami. Poza wyjątkowym połączeniem szynki z ananasem w przypadku pizzy hawajskiej, to danie jemy głównie w wersji wytrawnej. Co powiesz na eksperyment z takim posiłkiem na słodko?

Coraz częściej w sklepach pojawiają się opcje pizzy z czekoladą, a my prezentujemy dzisiaj pyszną wersję Angie z bloga SMAKI FRANCJI - współczesna kuchnia francuska, która podzieliła się przepisem na znakomitą pizzę z malinami, truskawkami, wanilią i serkiem mascarpone. Jest kolorowa i prosta w przygotowaniu. Spodoba się dzieciom i dorosłym oraz będzie świetnym uzupełnieniem bufetu podczas imprezy. W zaledwie pół godziny będziesz mogła cieszyć się smakiem wakacji. 

Zobacz również: Jesienna szarlotka z bezą i kardamonem. Przepyszny deser na pochmurny dzień

Pizza na słodko: przepis

Składniki:

• okrągły spód do pizzy (gotowy lub własnego wypieku)
• 200 g truskawek
• 125 g malin
• 4 łyżki mascarpone
• laska wanilii
• żółtko jajka
• 2 duże łyżki cukru
• łyżka niesolonych pistacji
• 10 listków mięty
• odrobina startej białej czekolady (do dekoracji)

Własne ciasto na pizzę:

W około 70 mililitrach letniej wody rozpuść ½ torebki suchych drożdży. Dokładnie wymieszaj trzepaczką, dodaj łyżeczkę miodu i 2 mililitrów oleju z pestek winogron. Dobrze wymieszaj.

W osobnej miseczce połącz 110 gram mąki (francuska T65) i ¼ łyżeczki drobnej soli. W mące zrób zagłębienie i wlej do środka rozcieńczone drożdże.

Wyrabiaj ciasto przez 5-10 minut, przykryj ściereczką i pozostaw na godzinę do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie stolnicę posyp mąką i rozwałkuj ciasto na pizzę. Gotowe!

0

porady kulinarne

Ta przekąska z Bliskiego Wschodu to mistrzostwo. Tworzy duet idealny z pitą

Francuski deser: jak zrobić waniliową pizzę z truskawkami?

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C.
2. Rozwiń spód do pizzy na brytfannie wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Pizzę wstaw do nagrzanego piekarnika i lekko podpiecz przez około 5 minut.
4. Rozetnij laskę wanilii wzdłuż i ostrzem noża wyłuskaj ziarenka.
5. Mascarpone ubij z cukrem i ziarenkami wanilii.
6. Truskawki pokrój na ćwiartki.
7. Posmaruj pizzę serkiem mascarpone, pozostawiając około 2-3 cm brzegu, po czym rozłóż na wierzchu truskawki.
8. Brzegi posmaruj żółtkiem i wstaw ponownie do piekarnika na około 10 minut.
9. Na końcu wyłóż na wierzch maliny, udekoruj pizzę listkami mięty i posyp startą białą czekoladą.
10. Odstaw i poczekaj, aż ostygnie.

Smacznego! :)

Zobacz również: Bezglutenowy obiad dla osób, które chcą być fit: Pizza na spodzie z kaszy quinoa