3 ekspresowe sałatki z arbuzem w roli głównej. Doskonałe orzeźwienie podczas wakacji

Latem kochamy arbuza w wersji solo, ponieważ jest soczystą i zdrową przekąską na upalnie dni. Jednak ten wakacyjny owoc doskonale sprawdzi się również jako składnik imprezowych sałatek, które są banalnie proste i przepyszne. 

Zobacz również: Wakacyjne mojito z 3 składników. Orzeźwiający koktajl bez odrobiny alkoholu

Sałatka owocowa zapewne kojarzy Ci się ze słodką wersją, ale nic bardziej mylnego. W połączeniu z serem i ziołami wyjdzie z tego coś naprawdę fantastycznego. Wybierz któryś z poniższych przepisów, zajmie Ci dosłownie kilka minut.

Banalnie proste i przepyszne sałatki z arbuzem

#1 Arbuz z kozim serem i rukolą

Składniki:

• 300 g miąższu arbuza
• 100 g koziego sera
• garść rukoli
• garść jeżyn
• garść jagód
• sos winegret

Wykonanie:

1. Pokrój arbuza i ser kozi na kawałki o dowolnej wielkości.
2. W salaterkach umieść umytą rukolę, a na niej rozrzuć wszystkie owoce.
3. Dodaj ser kozi i skrop domowym winegretem.

Gotowe! :)

0

porady kulinarne

Ten pyszny orientalny napój może zastąpić deser. Genialnie działa na cerę i wprowadza w stan odprężenia

#2 Arbuz z mozzarellą

Składniki:

• 200 g miąższu arbuza
• opakowanie mozzarelli w kulkach (ok. 150 g)
• garść świeżych liści mięty lub bazylii
• oliwa
• sól himalajska

Wykonanie:

1. Wydrąż z arbuza kulki przy pomocy specjalnej łyżeczki do owoców.
2. Odsącz kulki mozzarelli.
3. Posiekaj drobno zioła (miętę lub bazylię).
4. Umieść składniki w miseczkach, skrop oliwą i dopraw solą, po czym zamieszaj.

#3 Arbuz z awokado i serem halloumi

Składniki:

• 200 g miąższu arbuza
• 1 dojrzałe awokado
• garść rukoli
• 100 g sera halloumi
• sok z cytryny lub limonki
• garść orzechów włoskich
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka płynnego miodu

Wykonanie:

1. Pokrój arbuza na małe kawałki.
2. Wyjmij pestkę z awokado i oddziel miąższ od skórki, pokrój na cząstki i skrop cytryną.
3. Halloumi pokrój w kostkę, a orzechy posiekaj. 
4. Wszystkie składniki razem z umytą rukolą umieść na ozdobnym talerzu.
5. W osobnej miseczce przygotuj sos sojowy wymieszany z miodem i oblej nim sałatkę tak, aby uzyskać efekt cienkich strużek.

Halloumi możesz wymienić równie dobrze na fetę lub twaróg. Jeśli chcesz zaskoczyć gości, połóż składniki na plastrze arbuza.

Smacznego!

Zobacz również: Przepis na orzeźwiający sernik z musem mango. Palce lizać!

Źródło: msn.com