3 ekspresowe sałatki z arbuzem w roli głównej. Doskonałe orzeźwienie podczas wakacji

Nie tylko na słodko!
3 ekspresowe sałatki z arbuzem w roli głównej. Doskonałe orzeźwienie podczas wakacji
fot. Pinterest (pl.pinterest.com/pin/75716837473987201, pl.pinterest.com/pin/771100767431214936)
02.08.2020

Latem kochamy arbuza w wersji solo, ponieważ jest soczystą i zdrową przekąską na upalnie dni. Jednak ten wakacyjny owoc doskonale sprawdzi się również jako składnik imprezowych sałatek, które są banalnie proste i przepyszne. 

Zobacz również: Wakacyjne mojito z 3 składników. Orzeźwiający koktajl bez odrobiny alkoholu

Sałatka owocowa zapewne kojarzy Ci się ze słodką wersją, ale nic bardziej mylnego. W połączeniu z serem i ziołami wyjdzie z tego coś naprawdę fantastycznego. Wybierz któryś z poniższych przepisów, zajmie Ci dosłownie kilka minut.

Banalnie proste i przepyszne sałatki z arbuzem

#1 Arbuz z kozim serem i rukolą

Składniki:

  • 300 g miąższu arbuza
  • 100 g koziego sera
  • garść rukoli
  • garść jeżyn
  • garść jagód
  • sos winegret

Wykonanie:

  1. Pokrój arbuza i ser kozi na kawałki o dowolnej wielkości.
  2. W salaterkach umieść umytą rukolę, a na niej rozrzuć wszystkie owoce.
  3. Dodaj ser kozi i skrop domowym winegretem.

Gotowe! :)

#2 Arbuz z mozzarellą

Składniki:

  • 200 g miąższu arbuza
  • opakowanie mozzarelli w kulkach (ok. 150 g)
  • garść świeżych liści mięty lub bazylii
  • oliwa
  • sól himalajska

Wykonanie:

  1. Wydrąż z arbuza kulki przy pomocy specjalnej łyżeczki do owoców.
  2. Odsącz kulki mozzarelli.
  3. Posiekaj drobno zioła (miętę lub bazylię).
  4. Umieść składniki w miseczkach, skrop oliwą i dopraw solą, po czym zamieszaj.

#3 Arbuz z awokado i serem halloumi

Składniki:

  • 200 g miąższu arbuza
  • 1 dojrzałe awokado
  • garść rukoli
  • 100 g sera halloumi
  • sok z cytryny lub limonki
  • garść orzechów włoskich
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka płynnego miodu

Wykonanie:

  1. Pokrój arbuza na małe kawałki.
  2. Wyjmij pestkę z awokado i oddziel miąższ od skórki, pokrój na cząstki i skrop cytryną.
  3. Halloumi pokrój w kostkę, a orzechy posiekaj. 
  4. Wszystkie składniki razem z umytą rukolą umieść na ozdobnym talerzu.
  5. W osobnej miseczce przygotuj sos sojowy wymieszany z miodem i oblej nim sałatkę tak, aby uzyskać efekt cienkich strużek.

Halloumi możesz wymienić równie dobrze na fetę lub twaróg. Jeśli chcesz zaskoczyć gości, połóż składniki na plastrze arbuza.

Smacznego!

Zobacz również: Przepis na orzeźwiający sernik z musem mango. Palce lizać!

Źródło: msn.com

Polecane wideo

Niskokaloryczne przekąski, które możesz spożywać pomiędzy posiłkami
Niskokaloryczne przekąski, które możesz spożywać pomiędzy posiłkami - zdjęcie 1

Komentarze

Ocena: 5 / 5

Polecane dla Ciebie