Zapomnij o dalgona coffee. Latem wszyscy zwariują na punkcie japońskiej kawy mrożonej

Jakiś czas temu na punkcie tego napoju zwariowali wszyscy internauci. I nic dziwnego, bo wygląda niemalże jak deser za milion dolarów, wręcz stworzony do tego, aby chwalić się nim na Instagramie i w innych mediach społecznościowych. Tym napojem jest tzw. whipped coffee, czyli ubita kawa, znana też jako dalgona coffee. Wygląda bardzo kunsztownie, ale okazuje się, że jej przygotowanie jest banalnie proste.  

Zobacz również: Wygląda jak z drogiej kawiarni, a zrobisz ją w domu. Przepis na whipped coffee, hit TikToka

Po tym, jak przepis na dalgona coffee zadebiutował na TikToku wszyscy postanowili przyrządzić taką kawę we własnych kuchniach. Pojawiło się też wiele wariacji na temat tego napoju (czy też deseru), m.in. dalgona matcha oraz strawberry dalgona.  

Jeśli jednak whipped coffee już wam się “przepiła”, mamy dla was inną i równie ciekawą alternatywę, w dodatku idealną na lato i upalne dni, których zaczynamy już doświadczać. To Japanese iced coffee, czyli japońska kawa na zimno. 

 

 

 

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Post udostępniony przez Mano Japitana (@man0po) Cze 14, 2020 o 5:33 PDT

Japanese iced coffee: przepis na japońską kawę mrożoną 

Japanese iced coffee to napój na zimno, który można przygotować zaledwie w 10 minut. Taka technika zaparzania kawy jest też znana jako flash-brewed albo flash-chilled. Polega ona na zaparzaniu kawy bezpośrednio na kostki lodu. Dzięki temu napój będzie pozbawiony goryczy. Aby przygotować japońską kawę na zimno będzie wam potrzebny przede wszystkim dripper, a także 30 g zmielonej kawy, ok. 350 ml wody o temperaturze 95 stopni Celsjusza, 150 g lodu w kostkach oraz papierowy filtr i naczynie, do którego będziecie zbierać przygotowaną kawę. 

Jak przygotować Japanese iced coffee krok po kroku? 

1. Włóż kostki lodu do naczynia, w którym będzie zbierać się kawa.  
2. Na tak przygotowanym naczyniu ustaw dripper. 
3. Do drippera wyłożonego papierowym (koniecznie opłukanym!) filtrem wsyp kawę. 
4. Okrężnymi ruchami wlewaj gorącą wodę do drippera.  

 

 

 

 

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Post udostępniony przez Robert Bui (@robert_bui) Cze 21, 2020 o 8:17 PDT

Jak podoba wam się taki przepis na Japanese iced coffee? Wypróbujecie go? 

Zobacz również: Deser McFlurry jak z McDonald's zrobisz we własnej kuchni. Potrzebujesz 3 składników