Makaron z grillowaną cukinią. Pyszny bezmięsny obiad, który zrobisz w 10 minut

Wystarczy dosłownie chwila i zdrowy obiad gotowy.
Makaron z grillowaną cukinią. Pyszny bezmięsny obiad, który zrobisz w 10 minut
fot. istock.com
29.03.2020

Wybierając to co zjesz na obiad kierujesz się przede wszystkim łatwością przygotowania, a dopiero następnie smakiem, czyż nie? Dlatego dzisiaj przygotowałyśmy połączenie tych dwóch opcji i w dodatku w wersji bezmięsnej. 

Przepis na makaron z grillowaną cukinią

Składniki:

Mała cukinia - 150g

Poszatkowana cebula szalotka - 20g

2 ząbki czosnku - 10g

4 łyżki świeżej, poszatkowanej bazylii - 10g

10 pomidorków koktajlowych - 70g

Makaron pełnoziarnisty - 80g

Łyżka oleju rzepakowego - 10g

Łyżka parmezanu lub sera Grana Padano - 10g

Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Makaron ugotuj al'dente. Cukinię pokrój w plasterki, natrzyj czosnkiem i zgrilluj na patelni. Dodaj olej rzepakowy, pokrojone pomidorki koktajlowe i cebulę. Całość przypraw. Wyłóż makaron, dodaj cukinię, posyp parmezanem i świeżą bazylią.

Smacznego!

Wypróbuj również: Przepis na afrykańską pomidorówkę z fistaszkami.

 

Polecane wideo

Komentarze

Ocena: 5 / 5

Polecane dla Ciebie