Prosty przepis na RATATOUILLE (Smakowite danie na bazie warzyw - same zdrowe składniki!)

Najlepiej smakuje z chrupiącą bagietką i czerwonym winem.
Prosty przepis na RATATOUILLE (Smakowite danie na bazie warzyw - same zdrowe składniki!)
15.01.2013

To danie wprost idealne dla świeżo upieczonej kucharki. Nie dość, że przyrządza się je ekspresowo, to jeszcze nie może się nie udać. Dodatkowo, pochodząca z Prowansji potrawa, jak żadna inna wypełni twoją kuchnię cudownym ziołowym aromatem. Nikt nie będzie potrafił jej się oprzeć.

Ratatouille (Źródło: thekitchn.com)

Składniki:

2 średniej wielkości bakłażany, 3 cukinie, 2 cebule, 2-3 duże pomidory, 2 czerwone papryki, 4-6 ząbków czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka świeżego tymianku, 2 łyżki świeżej bazylii, 1 liść laurowy, sól i pieprz

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek zeszklij na oliwie z oliwek.Dodaj paprykę, pomidory i przyprawy. Podduś wszystko na patelni około 15 minut.

Bakłażany i cukinię rozłóż na blaszce. Włóż do rozgrzanego piekarnika na około 30 minut. Gdy warzywa lekko się zarumienią, dorzuć je do reszty składników. Całość gotuj jeszcze przez około 5 minut.

Gotowe danie podawaj z chrupiącą bagietką oraz czerwonym, półwytrawnym winem.

Smacznego!

Komentarze (9)

Ocena: 5 / 5
Anonim (Ocena: 5) 18.01.2013 21:06
uwielbiam ratatouille! ja zawsze dodaję jeszcze ostrą papryczkę, polecam!
odpowiedz
An (Ocena: 5) 15.01.2013 16:51
do Ratatouille wszystkie warzywa podsmaża się osobno a dopiero do duszenia czy tam gotowania wrzuca wszystkie do jednego garnka. niby mała różnica ale potrawa tak przygotowana zyskuje na smaku, wypróbowałam obydwa sposoby:)
odpowiedz
Pat (Ocena: 5) 15.01.2013 10:47
to nie czas na takie warzywa wszystkie smierdza chemia :(
zobacz odpowiedzi (2)
Anonim (Ocena: 5) 15.01.2013 07:28
cud, po raz pierwszy mam w domu wszystko co jest w przepisie podane ;D hahaha;D
zobacz odpowiedzi (3)

Polecane dla Ciebie

Polecane wideo