Przepis na chrupiące CIASTECZKA MARCHEWKOWE – świetne na śniadanie lub wieczorną przekąskę!

Są słodkie i nieprzyzwoicie smaczne!
Przepis na chrupiące CIASTECZKA MARCHEWKOWE – świetne na śniadanie lub wieczorną przekąskę!
Fot. ohsheglows.com
14.01.2013

Jeżeli zaglądanie rano do lodówki stanowi dla ciebie ostatnio dość nieprzyjemną czynność, ponieważ nie masz ani ochoty, ani pomysłu, by przygotować sobie pożywne śniadanie, mamy kuszącą propozycję. Przyrządź wieczorem chrupiące ciasteczka marchewkowe, które świetnie sprawdzą się w roli pierwszego posiłku następnego dnia. Oczywiście pod warunkiem, że nie zjesz wszystkich od razu!

Ciasteczka marchewkowe (Źródło: ohsheglows.com)

Składniki: ½ szklanki posiekanych orzechów pecan (lub włoskich), ¾ szklanki mielonego lnu, 1 szklanka mąki pszennej, ½ szklanki płatków owsianych, ¾ łyżeczki proszku do pieczenia, ¼ łyżeczki soli, 2 łyżeczki cynamonu, 1/3 szklanki rodzynek, 1 szklanka startych marchewek, 3 łyżki oleju kokosowego, ½ szklanki syropu klonowego, ¼ szklanki soku z jabłek, 1 łyżka ekstraktu z wanilii, 1 łyżka startego świeżego imbiru

Przygotowanie:

1.Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza i piecz orzechy przez około 10 minut.

2.W tym czasie przygotuj ciasto. W misce wymieszaj mąkę, len, płatki owsiane, proszek do pieczenia, sól, cynamon i rodzynki.

3.W kuchence mikrofalowej podgrzewaj przez minutę olej kokosowy. Następnie dodaj do niego syrop klonowy, startą marchew, sok jabłkowy, imbir i wanilię. Wymieszaj.

4.Upieczone orzechy dodaj do suchych składników. Dołącz do tego masę z punktu 3. i wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być bardzo lepkie.

5.Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Uformuj z ciasta małe, płaskie ciasteczka. Piecz je w 180 stopniach przez kwadrans. Smacznego!

 

Komentarze (11)

Ocena: 5 / 5
Anonim (Ocena: 5) 09.05.2013 09:58
nie wyszły...
odpowiedz
anna (Ocena: 5) 14.01.2013 20:28
eee skladniki z dupy....już na bank bede leciała po olej kokosowy, nie macie prostszych przepisów dla normalnych ludzi? hm?
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 14.01.2013 15:19
len oraz siemię lniane w pewnym stopniu zastępuje jajka, więc jeśli go nie dodasz to ciastka mogą się spieprzyc.
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 14.01.2013 13:41
a jak nie dodam lnu ?
zobacz odpowiedzi (1)
Anonim (Ocena: 5) 14.01.2013 13:17
olej kokosowy? to już któryś przepis z tym składnikiem. w jakim sklepie go dostanę? W almie nie widziałam...
zobacz odpowiedzi (2)

Polecane dla Ciebie

Polecane wideo