Przepis na SEROWĄ ZUPĘ-KREM - sycąca, smakowita i banalnie prosta do zrobienia!

Idealny obiad na zimę!
Przepis na SEROWĄ ZUPĘ-KREM - sycąca, smakowita i banalnie prosta do zrobienia!
Fot. Askgeorgie.com
06.12.2012

Gotowanie zup kojarzy nam się zazwyczaj z wielogodzinnym siedzeniem w kuchni. To prawda, niektóre zupy są rzeczywiście pracochłonne, jednak serowy krem to zupełnie inna historia. Przygotowuje się go naprawdę przyjemnie i szybko, a potem już tylko… rozkoszuje jego niesamowitym smakiem!

Serowa zupa-krem

Składniki (na 4 porcje): 1 litr wywaru warzywnego, 2 duże kremowe serki topione, śmietana 12%, 1 łyżka mąki pszennej, natka pietruszki, sól, pieprz, opcjonalnie grzanki

Przygotowanie:

1. Przygotuj wywar do zupy. Cebulę, por, 2 marchewki, 1 pietruszkę i 2 łodygi selera naciowego zalej wodą i przypraw solą. Gotuj do miękkości (około 30 min).

2. Odcedź warzywa (możesz je również zmiksować i zagęścić nimi zupę). Do wrzącego wywaru włóż pokrojone w kostkę serki topione. Gotuj całość na wolnym ogniu, raz na jakiś czas delikatnie mieszając.

3. Dodaj do śmietany łyżkę mąki pszennej. Bardzo powoli wlej ją do zupy. Przypraw solą i pieprzem. Posyp natką pietruszki i grzankami. Smacznego!

Komentarze (8)

Ocena: 5 / 5
Mia (Ocena: 5) 16.02.2013 19:47
zupa być może i dobra, chociaż nie próbowałam, ale na pewno nie jest to zupa serowa. Prawdziwa zupę serową robi się na beszamelu gdzie wrzuca się różne rodzaje (lub jeden jak kto woli) tartego sera (np: goudy, chedara,ementalera, co kto lubi) i dopiero zalewa bulionem i dodaje pozostałe składniki, do tego ważne są przyprawy kmin, tymianek, gałka muszkatołowa. Owszem można dodać też serki topione aby stała się bardziej kremowa (niektórzy zamiast tego dodają kremówki) ale na pewno nie mogą one być podstawą zupy serowej bo one niewiele mają z serem wspólnego.
zobacz odpowiedzi (1)
Anonim (Ocena: 5) 06.12.2012 18:30
Mniaaaaaaaaaaaaam ;)
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 06.12.2012 15:46
serek topiony to sztuczne świństwo
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 06.12.2012 14:00
PRZEPISY.PL... :/ Nie umiecie nic wlasnego wymyslic?!:(
zobacz odpowiedzi (2)
Anonim (Ocena: 5) 06.12.2012 08:22
pychota. ja lubie tez serowo cebulowa, cebulke trzeba zeszklic i zmiksowac. a na wierzchu starty zolty ser i do piekarnika by sie spiekl troszku. ewentualnie grzanki z serem do piekarnika tez super. ja lubie z ryzem. sycaca jak nie wiem
odpowiedz

Polecane dla Ciebie

Polecane wideo