Kiedy w tym roku przypada Tłusty Czwartek?

Podajemy przepis na pyszne pączki!
Kiedy w tym roku przypada Tłusty Czwartek?
Fot. Unsplash
11.02.2019

Tłusty Czwartek to ulubione święto zarówno łasuchów, jak i osób będących na diecie. W ten dzień wszyscy mogą bezkarnie objadać się pączkami i faworkami. Kiedy przypada w 2019 roku?

Dziś TŁUSTY CZWARTEK! Przepisy na dietetyczne pączki, od których nie utyjesz!

Tłusty Czwartek nie ma przypisanej stałej daty. Zależy ona od terminu świąt wielkanocnych i poprzedzającego je okresu Wielkiego Postu, w trakcie którego chrześcijanie pokutują. Podejmują oni różnego rodzaju wyrzeczenia, a te bardzo często dotyczą spożywania pokarmów. Tłusty Czwartek to dla wielu ostatni dzień w tym czasie, gdy mogą sobie pozwolić na coś słodkiego. W tym roku przypada on 28 lutego.

Z okazji Tłustego Czwartku podajemy przepis na pączki.

Składniki:

- 1 kg mąki pszennej
- 50 g świeżych drożdży lub 3 saszetki (21 g) drożdży suchych
- 100 - 150 g cukru
- 500 ml mleka
- 6 żółtek
- 1 całe jajko
- 5 - 6 łyżek oleju lub 100 g masła
- pół laski wanilii (lub małe opakowanie cukru wanilinowego)
- 40 ml spirytusu
- sok i skórka otarta z 1 cytryny
- pół łyżeczki soli
- tłuszcz do smażenia
- ulubiona konfitura do nadziania
- cukier puder

Przygotowanie:

Przesiej mąkę pszenną i wymieszaj ją z suchymi drożdżami. Potem dodaj pozostałe składniki (na koniec rozpuszczony tłuszcz). Wyrób ciasto. Możesz pomóc sobie mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego. Uformuj z ciasta kulę. Włóż ją do miski posypanej mąką, przykryj ścierką i pozostaw na 1,5 do wyrośnięcia.

Po tym czasie przez krótki czas wyrabiaj jeszcze ciasto, a potem przejdź do formowania pączków. Każdy pączek powinien mieć ok. 50 g. Odrywaj ciasto palcami. Spłaszcz ciasto i połóż na środek łyżeczkę ulubionej konfitury. Następnie sklej i uformuj kulkę. Gdy zrobisz tak z całą porcją ciasta, przykryj pączki ścierką i pozostaw w ciepłym miejscu do zwiększenia objętości na 20-25 minut.

Ciacha na Tłusty Czwartek. Smacznego!

Smaż pączki w głębokim tłuszczu w temperaturze 175 stopni C. Smaż z jednej i drugiej strony. Potem połóż na papierowy ręcznik, żeby odsączyć tłuszcz. Na koniec posyp cukrem pudrem.

 
 
 
 
 
Wyświetl ten post na Instagramie.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Post udostępniony przez Viola (@gotujimieszkaj)

Przez lata wszyscy śmiali się z jej krzywej twarzy. Już tak nie wygląda
Przez lata wszyscy śmiali się z jej krzywej twarzy. Już tak nie wygląda - zdjęcie 1

Polecane wideo

Komentarze

Ocena: 5 / 5

Polecane dla Ciebie