„Witam! Chciałabym się podzielić z wszystkimi Papilotkami przepisem na brokułowe placuszki . Są proste w przygotowaniu, więc na pewno każda z Was sobie poradzi. Dodatkowo są bardzo zdrowe i wegetariańskie. Odkąd stałam się wegetarianką, te placuszki królują w moim domu.
SKŁADNIKI: 1 brokuł, 2 jaja, ok 150g białego sera, szczypiorek, natka pietruszki, 4łyżki mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia, sól, pieprz,vegeta, opcjonalnie curry. Składniki do sosu: czosnek - 3 ząbki, jogurt.
PRZYGOTOWANIE: 1. Brokuł opłukać, podzielić na różyczki i gotować w osolonej wodzie ok. 10-12 minut. 2. Odcedzony i lekko przestudzony brokuł rozdrabniamy na masę (można to zrobić mikserem, albo widelcem, ja robię to takim tłuczkiem to tłuczenia ziemniaków). 3. Dodajemy ser i mieszamy na gładką masę. 4. Dodać jajka, mąkę i proszek do pieczenia oraz posiekaną odrobinę natki i pół pęczka szczypiorku. 5. Doprawić solą, pieprzem, ja dodaje jeszcze odrobinę curry i wymieszać. 6. Smażyć jak placki ziemniaczane na rozgrzanej oliwie z obu stron na złoty kolor. Delikatnie przełożyć na talerz. 7. Do jogurtu dodać rozgnieciony czosnek, sól i wymieszać. GOTOWE!
Ja podaję placuszki polane czosnkowym sosem i z warzywami np. pomidorem. Bardzo smaczne są również same, jak i z sosem curry lub pomidorowym.
Pozdrawiam serdecznie,
Marta”
Jeśli i ty, tak jak Marta, lubisz gotować, koniecznie zdradź nam swój ulubiony przepis kulinarny! Opis krok po kroku wraz z kilkoma zdjęciami prześlij na adres: kuchnia(at)papilot.pl. Autorki wszystkich opublikowanych przepisów otrzymają od nas atrakcyjne nagrody ufundowane przez firmę Kamis – zestaw przypraw oraz książkę kucharską autorstwa Pascala Brodnickiego.
Przypominamy także o równoległych konkursach: Wasza Szafa i Wasz Wizaż.
Zobacz także:
Chrupiący kurczak z ziemniaczkami
Prosty sposób na pożywny obiad dla całej rodziny!
Kolorowe ciasteczka z przepisu Doroty!
Pyszne i kolorowe kruche ciasteczka są łatwe w przygotowaniu oraz niezwykle ozdobne!