Wasza Kuchnia: Wegetariańskie placuszki z brokułów

24 Stycznia 2010

Przepis na szybkie i zdrowe placuszki z brokułów. Dla każdej wegetarianki i nie tylko!

przyprawy włoskie, kuchnia włoska

„Witam!  Chciałabym się podzielić z wszystkimi Papilotkami przepisem na brokułowe placuszki . Są proste w przygotowaniu, więc na pewno każda z Was sobie poradzi. Dodatkowo są bardzo zdrowe i wegetariańskie. Odkąd stałam się wegetarianką, te placuszki królują w moim domu.

SKŁADNIKI: 1 brokuł, 2 jaja, ok 150g białego sera, szczypiorek, natka pietruszki, 4łyżki mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia, sól, pieprz,vegeta, opcjonalnie curry. Składniki do sosu: czosnek - 3 ząbki, jogurt.

PRZYGOTOWANIE: 1. Brokuł opłukać, podzielić na różyczki i gotować w osolonej wodzie ok. 10-12 minut. 2. Odcedzony i lekko przestudzony brokuł rozdrabniamy na masę (można to zrobić mikserem, albo widelcem, ja robię to takim tłuczkiem to tłuczenia ziemniaków). 3. Dodajemy ser i mieszamy na gładką masę. 4. Dodać jajka, mąkę i proszek do pieczenia oraz posiekaną odrobinę natki i pół pęczka szczypiorku. 5. Doprawić solą, pieprzem, ja dodaje jeszcze odrobinę curry i wymieszać. 6. Smażyć jak placki ziemniaczane na rozgrzanej oliwie z obu stron na złoty kolor. Delikatnie przełożyć na talerz. 7. Do jogurtu dodać rozgnieciony czosnek, sól i wymieszać.  GOTOWE!

Ja podaję  placuszki polane czosnkowym sosem i z warzywami np. pomidorem. Bardzo smaczne są również same, jak i z sosem curry lub pomidorowym.

Pozdrawiam serdecznie,

Marta”

Jeśli i ty, tak jak Marta, lubisz gotować, koniecznie zdradź nam swój ulubiony przepis kulinarny! Opis krok po kroku wraz z kilkoma zdjęciami prześlij na adres: kuchnia(at)papilot.pl. Autorki wszystkich opublikowanych przepisów otrzymają od nas atrakcyjne nagrody ufundowane przez firmę Kamiszestaw przypraw oraz książkę kucharską autorstwa Pascala Brodnickiego.

Przypominamy także o równoległych konkursach: Wasza Szafa i Wasz Wizaż

Zobacz także

Chrupiący kurczak z ziemniaczkami

Prosty sposób na pożywny obiad dla całej rodziny!

Kolorowe ciasteczka z przepisu Doroty! 

Pyszne i kolorowe kruche ciasteczka są łatwe w przygotowaniu oraz niezwykle ozdobne!

Strony

Komentarze (46)
ocena
5/5

Pozostaw pole puste, aby dodać komentarz jako anonim.

Opcjonalnie

Ocena artykułu 1-5

Wpisz wynik równania, aby dodać komentarz

Anonim
(Ocena: 5)
2012-06-28 13:53:29

zrobiłam placuszki tylko mniej ich, pomniejszyłam dane, by było ich mniej i mi niezbyt wyszły;[ przypaliły się troche i smakowały tak sobie;] niewiem co zrobiłam zle...ale chyba to mi średnio przypadło do gustu:)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-03-14 13:29:51

Jeżeli jest to dla was za tluste, to proponuje upiec w piekarniku - równie dobre, próbowałam:)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-03-14 13:28:33

Jeżeli jest dla was za tłuste, to proponuje upiec w piekarniku. Ja spróbowałam, równie dobre :)

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-03-08 18:51:21

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-03-07 13:55:59

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-02-17 10:38:12

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-02-07 17:27:47

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-01-28 00:02:19

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-01-27 20:33:06

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz
Anonim
(Ocena: 5)
2010-01-27 20:32:35

„Papilocie! Mam 22 lata, za rok wyznaczoną datę ślubu.

Zgłoś do usunięcia Odpowiedz