Urodziny to dzień, w którym powinnyśmy zapomnieć o wszelkich dietach i dać ponieść się fantazji! Najpopularniejszym przysmakiem na przyjęcie urodzinowe jest tort i ja właśnie chciałam pokazać Wam przepis na mój ulubiony czekoladowo-brzoskwiniowy.
Składniki na ciasto: biszkopt, 5 jajek, 1 szklanka cukru pudru, 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania: Białka ubić na sztywną pianę, a w drugiej misce ubić żółtka z cukrem na gładką masę. Do ubitych żółtek dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszamy białka z żółtkami. Tortownicę smarujemy tłuszczem i wysypujemy mąką ; wlewamy ciasto. (najlepiej tortownica nie większa niż 24cm). Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.
Składniki na krem czekoladowy: 4 żółtka jaj, 250g prawdziwego masła, 1 szklanka cukru pudru, 200 g dobrej, gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania: Żółtka miksujemy z cukrem, a czekoladę topimy w kąpieli na białą, puszystą masę. W drugiej misce miksujemy masłowodnej i lekko studzimy. Do masła wlewamy na zmianę po trochu czekoladę i jajka z cukrem. Miksujemy.
Składniki na krem brzoskwiniowy: 1 puszka brzoskwiń w syropie, 1 kostka prawdziwego masła, 1 budyń śmietankowy lub waniliowy, 1 szklanka cukru pudru, 2 żółtka jajSposób przygotowania: Syrop spod brzoskwiń uzupełnić wodą do objętości 350ml (nie więcej, bo będzie masa zbyt rzadka) i ugotować w tym budyń. Po wystudzeniu masy budyniowej dodać utarte żółtka i zmiksować. Masło utrzeć z cukrem pudrem stopniowo dodając zimną masę. Zmiksować ½ brzoskwiń i dodać do masy. Pozostałą ilość brzoskwiń pokroić w kosteczkę lub plasterki i udekorować tort.
Biszkopt nasączyć sokiem z brzoskwiń lub wodą z cytryną. Całość wysmarować według uznania kremem czekoladowym i brzoskwiniowym, a górę ustroić kolorowymi cukiereczkami albo gotowymi ozdobami. Powodzenia i smacznego!
Jeśli i Ty lubisz gotować, koniecznie zdradź nam swój ulubiony przepis kulinarny! Opis krok po kroku wraz z kilkoma zdjęciami prześlij na adres: kuchnia(at)papilot.pl.
Autorki wszystkich opublikowanych przepisów otrzymają od nas atrakcyjne nagrody ufundowane przez firmę Kamis – zestaw sosów sałatkowych Fit up! oraz kolorowe sztućce do sałaty.
Autorkę dzisiejszego przepisu prosimy o przesłanie adresu, pod który moglibyśmy wysłać paczkę z upominkiem.
UWAGA! Prosimy o dołączanie do zgłoszeń konkursowych AKTUALNEGO ADRESU oraz oświadczenia o treści:
Oświadczam, że jestem autorką załączonych fotografii i zgadzam się na ich publikację na łamach portalu Papilot.pl.
Zobacz także:
Wasza Kuchnia: Pyszne racuchy z jabłkiem na podwieczorek
Racuchy świetnie smakują w połączeniu z cukrem albo śmietaną. Przekonaj się sama!
Wasz Kuchnia: Ciasto maślankowe z truskawkami
Doskonały przepis na niedzielny deser. Smacznego!