Wasza Kuchnia: Placek po cygańsku

Kolejna porcja kulinarnych inspiracji. Tym razem prezentujemy przepis na pyszny placek po cygańsku!
Wasza Kuchnia: Placek po cygańsku
21.02.2010

Kolejna porcja kulinarnych inspiracji. Tym razem prezentujemy przepis na pyszny placek po cygańsku! 

SKŁADNIKI:

Farsz:  mięso wieprzowe gulaszowe 0,5kg,  pieczarki 30deko,  1 cebula,  keczup  Kucharek, Delikat do mięs, czerwona papryka, ostra papryka, sól, pieprz, olej.

Placki ziemniaczane:  ziemniaki, cebula, mąka, jajko, majeranek, sól, pieprz.

WYKONANIE:

Drobno posiekać mięso i cebulę (1).  Przełożyć do rondelka, przyprawić, dodać trochę oleju, wymieszać (2).    Podlać to wszystko wodą (3), przykryć pokrywką - niech się dusi.  Pokroić pieczarki na cienkie półplasterki(4).  Dodać pieczarki do rondelka, wymieszać (5), przykryć pokrywką - niech się dusi do miękkości.  Jak mięso będzie miękkie, zdjąć pokrywkę i dalej gotować, żeby większość płynu odparowała, a całość zgęstniałą.  Można 'rozdziobać' trochę widelcem.  Na koniec dodać keczup (6), wymieszać i przez chwilę wszystko zagotować.   Usmażyć placki ziemniaczane na wielkość całej patelni z dwóch stron, jak dużej- zależy od upodobań,  ja smażę na tej do amerykańskich pancakes o średnicy 19cm.  Placek przełożyć na talerz, na połowę wylać farsz, złożyć placek na pół, polać śmietaną 18% lub keczupem lub majonezem - co kto lubi.  Bardzo dobrze smakują podane z mizerią.  SMACZNEGO!!!    Pozdrawiam - Katia

Autorkę dzisiejszego przepisu prosimy o kontakt z redakcją (redakcja(at)papilot.pl) w celu podania adresu, pod który moglibyśmy wysłać paczkę z nagrodą.

Jeśli i ty, tak jak Rovan, lubisz gotować, koniecznie zdradź nam swój ulubiony przepis kulinarny! Opis krok po kroku wraz z kilkoma zdjęciami prześlij na adres: kuchnia(at)papilot.pl. Autorki wszystkich opublikowanych przepisów otrzymają od nas atrakcyjne nagrody ufundowane przez firmę Kamiszestaw przypraw oraz książkę kucharską autorstwa Pascala Brodnickiego.

Przypominamy także o równoległych konkursach: Wasza Szafa i Wasz Wizaż

Zobacz także

Kuleczki serowe w sosie pomidorowym

Wegetariańskie placuszki z brokułów  

 

Polecane wideo

Komentarze (65)
Ocena: 5 / 5
Anonim (Ocena: 5) 02.10.2012 22:26
Tutaj wpisz treść komentarza do Wasza Kuchnia: Placek po cygańsku...
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 27.03.2011 10:35
o co chodzi z tą datą ślubu??
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 16.02.2011 12:11
a ja mam 24 lata i nie mam wyznaczonej daty slubu :P
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 19.09.2010 13:17
eee ??
odpowiedz
Anonim (Ocena: 5) 09.07.2010 13:55
odpowiedz

Polecane dla Ciebie