Witam! Chciałabym przedstawić Wam prosty przepis na pyszny, niebanalny obiad ze składników, które niemal każdy ma w domu :)
Potrzebne nam będą*: 2 filety piersi z kurczaka, przyprawy (sos sojowy, pieprz, sól, papryka słodka i ostra, pieprz ziołowy, majeranek, bazylia), odrobina mleka, 2 jajka, 1 duży pomidor, 1 mozzarella, 1 bułka
A teraz do dzieła!
1.Piersi należy pokroić w kawałki nadające się w sam raz na jeden kęs ;)
2.Przerzucamy je do miseczki i dodajemy kolejno: -sos sojowy(nie żałować! dodawać stopniowo, mieszając mięsko ręką, tak żeby zmieniło kolor, ale nie powinno w sosie pływać ;)), -pieprz (4 porządne szczypty), -sól(niewielką ilość - pamiętajmy, że już sam sos sojowy jest słony; amatorzy czosnku mogą 3 wyciśnięte ząbki zmieszać z 2 szczyptami soli i potem dodać do mięsa) -pieprz ziołowy (dwie szczypty) -paprykę słodką (dwie szczypty) -paprykę ostrą (wszystko zależy od tego, czy lubicie pikantne jedzenie, ja dodaję 2 szczypty, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby dodać jej więcej) -majeranek
3. Kroimy pomidora na plasterki, które przekrajamy na pół.
4. To samo robimy z mozzarellą.
5. Pomidory i mozzarellę układamy na talerzu, nie dodajemy jeszcze soli, żeby pomidory nie puściły soku ;)
6. W głębokim talerzu rozbijamy 3 jajka, dodajemy pieprz, sól i 3 łyżki mleka po czym całość mieszamy widelcem ;)
7. Bułkę kroimy na kilka kromek, maczamy w jajku.
8. Potrzebne nam będą 2 patelnie na których należy podgrzać niewielką ilość oleju.
9. Na jedną patelnię należy wyłożyć kawałki piersi i pozwolić, żeby ładnie się przysmażyła, co jakiś czas trzeba mieszać drewnianą łyżką żeby nic się nie przypaliło, a mięsko było zarumienione z każdej strony.
10. W tym samym czasie na drugą patelnię kładziemy bułkę nasączoną jajkiem. Kiedy jedna strona się przysmaży należy odwrócić i to samo zrobić z drugą stroną po czym przelożyć na talerz ;)
11. Kiedy wszystko jest już na talerzu posypujemy pomidory bazylią, solą i pieprzem (osoby lubiące oliwę z oliwek mogą dodatkowo polać pomidory jedną łyżką)
Smacznego!
Agata
*podane składniki spokojnie wystarczą na obiad dla 2 osób o dużym apetycie ;)
Jeśli i ty lubisz gotować, koniecznie zdradź nam swój ulubiony przepis kulinarny! Opis krok po kroku wraz z kilkoma zdjęciami prześlij na adres: kuchnia(at)papilot.pl. Autorki wszystkich opublikowanych przepisów otrzymają od nas atrakcyjne nagrody ufundowane przez firmę Kamis – książki kucharskiej oraz zestawu przypraw doskonałych do kuchni włoskiej.
Przypominamy także o równoległych konkursach: Wasza Szafa i Wasz Wizaż.
Zobacz także: