Kuchnia Eli: Pierożki pieczone po mazursku (wspaniała receptura STEP BY STEP)
2012-02-19
- Tagi:
- moda,
- składniki na ciasto,
- składniki na farsz,
- sposób przygotowania farszu,
- folia spożywcza,
- jak zrobić pierogi,
- pierogi po mazursku,
SkÅ‚adniki na ciasto: 500 g mÄ…ki, 150 g masÅ‚a, 1 jajko, 1 żóÅ‚tko, 1 szklanka gÄ™stej Å›mietany, 1 szczypta soli
Składniki na farsz: 400 g surowej białej kiełbasy, 200 g pieczarek, 1 cebula, 1 białko, pieprz czarny do smaku
Sposób przygotowania ciasta: PrzesianÄ… mÄ…kÄ™ posiekać z masÅ‚em, dodać sól, Å›mietanÄ™, jajko, żóÅ‚tko i zagnieść ciasto. Owinąć foliÄ… spożywczÄ…, wÅ‚ożyć do lodówki na 2 godziny.
Sposób przygotowania farszu: Drobno pokrojonÄ… cebulÄ™ podsmażyć na maÅ›le (nie rumienić), dodać pieczarki starte na tarce o maÅ‚ych oczkach i dusić do odparowania wody. Z biaÅ‚ej kieÅ‚basy zdjąć osÅ‚onkÄ™, zmieszać z biaÅ‚kiem, cebulÄ… i pieczarkami, doprawić do smaku pieprzem.
Sposób przygotowania pierożków: Ciasto rozwaÅ‚kować, za pomocÄ… szklanki wyciąć krążki, nakÅ‚adać farsz, lepić pierogi. Każdy namoczyć w biaÅ‚ku i uÅ‚ożyć na blasze wyÅ‚ożonej papierem do pieczenia, zlepieniem do góry. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Piec przez 30-40 minut.
Podawać na gorąco np. z barszczem czerwonym.
Smacznego!
Autorki wszystkich opublikowanych przepisów otrzymajÄ… od nas atrakcyjne nagrody ufundowane przez firmÄ™ Kamis – książkÄ™ wydawnictwa Pascal "Podróżnik w kuchni" oraz aromatyczny zestaw przypraw Specialite (Suszone pomidory z czosnkiem i bazyliÄ…, Curry indyjskie, Pieprz czarny mÅ‚otkowany z kolendrÄ…, kolorowe zioÅ‚a do saÅ‚atek).
Co zrobić, ABY WYGRAĆ? Na adres redakcja(at)papilot.pl wyÅ›lij swój ulubiony, sprawdzony przepis. Do krótkiego opisu KROK PO KROKU doÅ‚Ä…cz fotografie wÅ‚asnorÄ™cznie przygotowanej potrawy. Czekamy zarówno na propozycje sÅ‚odkich deserów, jak i wykwintnych przystawek czy prostych daÅ„ obiadowych. Liczy siÄ™ przede wszystkim pomysÅ‚ i apetyczne zdjÄ™cie!
UWAGA! Prosimy o dołączanie do zgłoszeń konkursowych AKTUALNEGO ADRESU I NUMERU TELEFONU oraz oświadczenia o treści: Oświadczam, że jestem autorką załączonych fotografii i zgadzam się na ich publikację na łamach portalu Papilot.pl.
Inne artykuły w tej kategorii:
- Poprzedni: Przepis Sylwii: Bajkowe muffinki rodem z paryskiej cukierenki (Olśniewające!)
- Nastepny: Likier kawowy Agnieszki: wspaniale rozluźnia, doskonale smakuje
z białą kiełbasą!? toż to profanacja dla pierogów
odpowiedz
witam serdecznie, czym zastapic smietane?? moze byc bita smietana?? bo mam pelno
odpowiedz
Wszystko mniam, ale ja bym wymieniła biała kiełbasę na mięsko mielone z przyprawami, bo kiełbasy nie lubię. Chyba zrobię w tygodniu :).
odpowiedz
Wyglądają całkiem ciekawie
odpowiedz
white-tablecloth. blogspot. com
odpowiedz
To już się nie da napisać po polsku ?
odpowiedz
Raz jadłam upieczonego pieroga - w Trokach, na Litwie. Był całkiem smaczny, z jagnięciną ale potem moja koleżanka jedząca to samo obok powiedziała, że przypomina jej to ciastka pieczone w filmie "Sweeney Tood". Nie mogłam dokończyć.
odpowiedz
Przepięknie wyglądają!:)
odpowiedz
MNIAAAAAAM! uwielbiam pierożki, a te muszą być poezją :D
odpowiedz